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Laktosefrei durch den Tag

Du musst oder willst auf eine laktosefreie Ernährung achten, doch fehlen die passenden Rezepte? Wir zeigen, mit welchen köstlichen Gerichten du laktosefrei durch den Tag kommst.

Eine Nahrungsmittelintoleranz kann recht lästig sein und die Umsetzung einer entsprechenden Ernährung aufwendig. Du kannst aber versuchen, eine laktosefreie Ernährung in deinen Alltag einzubauen: zum Beispiel mit vorbereiteten Zmorge-Varianten oder schnellen Zmittag-Rezepten.

Zusätzlich zu den Rezepten vom Zmorge übers Zmittag bis hin zum Znacht ohne Laktose haben wir auch Rezepte für laktosefreie Desserts und Snacks. Für jede Tageszeit und jeden Geschmack ist etwas dabei.

8 laktosefreie Rezepte fürs Zmorge

Hier findest du eine Auswahl an schnellen Zmorge-Vorschlägen ganz ohne Laktose. Wechsle am besten zwischen den verschiedenen Varianten ab, damit deine Ernährung möglichst vielfältig ist. Viele dieser Rezepte sind sehr gut am Abend vorzubereiten oder du kannst die Zmorge-Rezepte schnell am Morgen zuhause, im Büro oder auch im Homeoffice zubereiten. Verwende pflanzliche Milchdrinks, wie Hafer- oder Sojadrink, auch in deinem Kaffee.

Zum Rezept
Nuss-Granola mit Himbeeren
Rezept

Nuss-Granola mit Himbeeren

250
kcal
50min
Vegetarisch
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Schoko-Kokos-Express-Porridge
Rezept

Schoko-Kokos-Express-Porridge

560
kcal
5min
Vegetarisch
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Vegane Frühstücks-Bowl mit Kiwi
Rezept

Vegane Frühstücks-Bowl mit Kiwi

470
kcal
5min
Vegan
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Roggenbrot mit Ei
Rezept

Roggenbrot mit Ei

500
kcal
5min
Vegetarisch
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Bauernbrot mit Paprika-Cashew-Aufstrich
Rezept

Bauernbrot mit Paprika-Cashew-Aufstrich

500
kcal
5min
Vegan
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Glutenfreie Banana-Bread-Muffins
Rezept

Glutenfreie Banana-Bread-Muffins

190
kcal
45min
Vegetarisch
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Overnight-Hirseflocken
Rezept

Overnight-Hirseflocken

370
kcal
12h 5min
Vegan
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Kokoscreme mit Mandarinen und Hanf-Granola
Rezept

Kokoscreme mit Mandarinen und Hanf-Granola

230
kcal
10min
Vegan
Mehr laktosefreie Zmorge-Rezepte

12 laktosefreie Rezepte fürs Zmittag

Auch ein laktosefreies Zmittag ist schnell kreiert. Probiere unsere schnellen Zmittag-Rezepte, die sich ideal fürs Büro, fürs Homeoffice oder auch im Sommer für ein Picknick im Freien eignen. Für die meisten Rezepte braucht es nur sehr wenige Zutaten und nur etwa fünf Minuten Zubereitungszeit.

Zum Rezept
Nüsslisalat mit Räuchertofu und Physalis
Rezept

Nüsslisalat mit Räuchertofu und Physalis

510
kcal
5min
Vegan
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Pitabrot-Flammkuchen mit Gemüse
Rezept

Pitabrot-Flammkuchen mit Gemüse

700
kcal
20min
Vegan
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Lachstatar fixfertig mit Avocado und Sprossen
Rezept

Lachstatar fixfertig mit Avocado und Sprossen

530
kcal
5min
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Avocado-Kichererbsen-Salat mit Tofu
Rezept

Avocado-Kichererbsen-Salat mit Tofu

500
kcal
10min
Vegan
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Randen-Hummus mit Sprossen
Rezept

Randen-Hummus mit Sprossen

480
kcal
5min
Vegetarisch
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Eblysalat mit Krebsschwänzen
Rezept

Eblysalat mit Krebsschwänzen

510
kcal
5min
Zum Rezept
Linsensuppe fixfertig mit Kernen
Rezept

Linsensuppe fixfertig mit Kernen

640
kcal
5min
Vegan
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Reis-Bowl mit Edamame
Rezept

Reis-Bowl mit Edamame

670
kcal
5min
Zum Rezept
Veganer Bohnensalat
Rezept

Veganer Bohnensalat

500
kcal
5min
Vegan
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Bagel mit Hummus und Avocado
Rezept

Bagel mit Hummus und Avocado

490
kcal
20min
Vegetarisch
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Zucchetti-Spaghetti mit Safran
Rezept

Zucchetti-Spaghetti mit Safran

550
kcal
30min
Vegan
Zum Rezept
Linsensuppe mit Tahini
Rezept

Linsensuppe mit Tahini

510
kcal
25min
Vegan
Mehr laktosefeie Hauptgerichte

9 laktosefreie Rezepte fürs Znacht

Beim Znacht darf es auch mal etwas länger dauern. Probiere unsere feinen Znacht-Rezepte ohne Laktose.

Zum Rezept
Poulet-Shawarma
Rezept

Poulet-Shawarma

570
kcal
15min
Zum Rezept
Pouletbrust mit Avocado-Oliven-Salat
Rezept

Pouletbrust mit Avocado-Oliven-Salat

420
kcal
25min
Zum Rezept
Kabeljau auf Tomaten-Spinat-Kartoffeln
Rezept

Kabeljau auf Tomaten-Spinat-Kartoffeln

370
kcal
40min
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Gemüse-Eintopf mit Räuchertofu
Rezept

Gemüse-Eintopf mit Räuchertofu

400
kcal
50min
Vegan
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Crevetten mit Gemüse und Couscous
Rezept

Crevetten mit Gemüse und Couscous

430
kcal
30min
Zum Rezept
Fischeintopf
Rezept

Fischeintopf

440
kcal
25min
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Quinoa-Gemüse-Pfanne
Rezept

Quinoa-Gemüse-Pfanne

570
kcal
30min
Vegan
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Reisnudel-Bowl mit Rindfleisch
Rezept

Reisnudel-Bowl mit Rindfleisch

630
kcal
50min
Zum Rezept
Ofengemüse mit Kräuterquark
Rezept

Ofengemüse mit Kräuterquark

360
kcal
55min
Vegetarisch
Mehr laktosefeie Hauptgerichte

Laktosefreie Snacks und Desserts

Hier findest du auch feine Desserts und Snacks ganz ohne Milchzucker. Selbst in den Genuss feiner Cremes und Puddings kannst du kommen. Probiere es aus und geniesse es.

8 laktosefreie Rezepte fürs Dessert

Zum Rezept
Veganer Cashew-Pudding mit Heidelbeeren
Rezept

Veganer Cashew-Pudding mit Heidelbeeren

210
kcal
1h 15min
Vegan
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Grillierte Ananas mit Kokoscreme
Rezept

Grillierte Ananas mit Kokoscreme

190
kcal
20min
Vegan
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Kakao-Aprikosen-Quark
Rezept

Kakao-Aprikosen-Quark

170
kcal
10min
Vegetarisch
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Seidentofu-Früchte-Creme
Rezept

Seidentofu-Früchte-Creme

140
kcal
5min
Vegan
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Vanillereis mit Ananas
Rezept

Vanillereis mit Ananas

170
kcal
15min
Vegan
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Heidelbeer-Tartelettes
Rezept

Heidelbeer-Tartelettes

200
kcal
30min
Vegan
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Pastinaken-Zitronen-Creme
Rezept

Pastinaken-Zitronen-Creme

180
kcal
1h 15min
Vegan
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Chai-Süsskartoffel-Nicecream
Rezept

Chai-Süsskartoffel-Nicecream

340
kcal
4h 25min
Vegan
Mehr laktosefreie Desserts

4 laktosefreie Rezepte für Snacks

Zum Rezept
Geröstete Curry-Kichererbsen
Rezept

Geröstete Curry-Kichererbsen

100
kcal
30min
Vegan
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Granola-Bar
Rezept

Granola-Bar

100
kcal
40min
Vegan
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Oatmeal-Cups
Rezept

Oatmeal-Cups

60
kcal
20min
Vegan
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Power Balls
Rezept

Power Balls

70
kcal
20min
Vegan
Laktosefreie Apéro-Rezepte

von Pia Teichmann,

veröffentlicht am 19.02.2020, angepasst am 02.10.2023


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