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Gesünder leben?

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Womit grillieren Sie?

Womit grillieren? Diese Frage löst unter Grillfreunden meist hitzige Diskussionen aus. Eine abschliessende Antwort auf die Frage gibt es nicht.

Wie grillieren Sie?

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Wie grillieren Sie? ( Teilnehmer)

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Ob offenes Feuer oder Grill, ob elektrisch, mit Gas oder auf Holzkohle: Wie man grilliert, bleibt eine individuelle Angelegenheit.

Ein paar Regeln für einen gelungenen Grillabend gibt es aber schon. Die allerwichtigste: Die Grillware sollte keine verkohlten Stellen aufweisen. Wenn doch, sollten sie weggeschnitten und nicht verzehrt werden. Wo Grillgut verbrennt, können ebenfalls gesundheitsschädliche Stoffe entstehen, so genannte heterozyklische aromatische Anime (HAA). Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte sollten überdies möglichst lange gekühlt werden, bis sie auf den Grill kommen.

Nun die Frage an Sie: Womit grillieren Sie? Machen Sie mit bei unserer Grillumfrage.

So gelingen die Grilladen – egal auf welchem Grill

veröffentlicht am 13.06.2018, überarbeitet am 09.06.2020


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