Wie helfen probiotische Produkte?

Probiotika sollen den Darm fit und gesund halten. Was können die speziellen Joghurts und Drinks wirklich?

Milliarden von Bakterien leben in unserem Darm. Sie lassen sich dort schon kurz nach unserer Geburt nieder. Zunächst über den direkten Kontakt mit Familienmitgliedern, später auch über das, was wir essen und trinken.

Unsere Darmbewohner sind uns meist wohlgesinnt. Sie helfen beim Verdauen, verändern Nährstoffe und beeinflussen unser Immunsystem.

Immunsystem wird angeregt

Hören Sie auf Ihren Körper

Konsumieren Sie Probiotikaprodukte nur, wenn Sie das Gefühl haben, dass sie Ihnen guttun.

Sie essen die Probiotikaprodukte gern? Dann sorgen Sie für Abwechslung und greifen zu unterschiedlichen Produkten, um eine Monokultur zu vermeiden.

Achten Sie auf den Zuckergehalt. Oft steckt viel mehr drin, als einem guttut.

In vielen Lebensmitteln stecken ebenfalls Probiotika. Die enthaltenen Bakterien und Hefepilze braucht es für die Herstellung. Greifen Sie deshalb auch mal zu normalem Nature-Joghurt, Kefir, Magerquark, Hüttenkäse oder Buttermilch. Diese enthalten keinen zugesetzten Zucker.

Weil bei der Herstellung ein Gärungsprozess stattfindet, enthält auch rohes Sauerkraut Milchsäurebakterien.

Ihr Name Probiotika (pro = für; bios = Leben) und das gute Image standen auch Pate für spezielle probiotische Joghurts und Drinks. Diese sollen bei Verstopfung helfen und dafür sorgen, dass wir uns weniger erkälten.

Kritisch betrachtet, fehlen aber genügend gute und unabhängige Studien, die den gesundheitlichen Nutzen von Probiotikaprodukten eindeutig belegen.

So konnten Forscher zwar zeigen, dass Milchsäurebakterien das Immunsystem anregen, wenn sie den Darm besiedeln. Dass wir uns deswegen weniger oft erkälten, ist wissenschaftlich aber nicht erwiesen.

Auf Abwechslung achten

Fraglich ist auch, ob es sinnvoll ist, seine Darmflora täglich den gleichen Bakterien aus einem Probiotikaprodukt auszusetzen. Monokulturen bergen Risiken – nicht nur in der Landwirtschaft.

Darauf weist auch das Verhalten der «einheimischen» Flora unseres Darms hin: Bakterien und Hefepilze aus Probiotikaprodukten siedeln sich nicht dauerhaft an. Sie verschwinden wieder, wenn ihr Wirt die entsprechenden Lebensmittel nicht mehr konsumiert.

Publiziert am 26.04.2017


Das könnte Sie interessieren: