Internet Explorer wird nicht mehr unterstützt

Für ein optimales Website-Erlebnis bitten wir Sie einen aktuellen Webbrowser zu nutzen.

Aprikosenrauten

  • 40
    kcal
  • < 30 Min.
  • Einsteiger

Die Rauten aus gebackener Aprikosen-Sultaninen-Kürbiskernen-Masse sind mit oder ohne Schokolade eine hübsche und schmackhafte vegane Guetzli-Alternative.

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Stück

Mit Klick auf den Button werden alle Zutaten auf die Einkaufsliste gesetzt.

  • 70 g
    getrocknete Aprikosen
  • 30 g
    helle Sultaninen
  • 20 g
    Kürbiskerne
  • 20 g
    vegane dunkle Schokolade
  • 140 g
    getrocknete Aprikosen
  • 60 g
    helle Sultaninen
  • 40 g
    Kürbiskerne
  • 40 g
    vegane dunkle Schokolade

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 25 Minuten Zubereitung
+ ca. 20 Minuten backen

Schritt für Schritt:

  1. Backofen auf 150°C vorheizen. Aprikosen, Sultaninen und 1/3 der Kürbiskerne im Cutter fein hacken. Masse zwischen 2 Backpapieren ca. 7 mm dick auswallen. Alles auf ein Blech legen, oberes Papier abziehen und während 10 Minuten in der Ofenmitte backen.

  2. Inzwischen restliche Kürbiskerne hacken. Aprikosenmasse aus dem Ofen nehmen. Mit der Hälfte der gehackten Kerne bestreuen und leicht andrücken. Masse stürzen, das Papier vorsichtig abziehen. Die obenliegende Seite mit restlichen Kernen bestreuen und diese leicht andrücken. Nochmals im Backofen weitere ca. 8 Minuten backen. Masse in ca. 3 x 3 cm grosse Rauten schneiden und auskühlen lassen.

  3. Schokolade über einem heissen Wasserbad langsam schmelzen. Jeweils die Hälfte der Rauten einzeln in die flüssige Schokolade tauchen und abtropfen lassen. Auf einem Gitter fest werden lassen.
  • Gut zu wissen

    Kühl und luftdicht verschlossen sind die Rauten gut 10 Tage haltbar.

  • Die Rauten schmecken auch ohne Schokolade sehr fein.

  • Wenn kein Cutter vorhanden ist, alle Zutaten mit dem Messer fein hacken.

Zutaten in Ihrer Migros

Mögliche Unverträglichkeiten Group 5Created with Sketch.

  • Früchte
  • Nüsse und Kerne

Nährwerte pro Portion

  • 1g
    Eiweiss
  • 1g
    Fett
  • 6g
    Kohlenhydrate
  • 40
    kcal

Quelle: Migusto

Wir bieten Ihnen gesunde Rezepte für jeden Ernährungstyp

Ab in die Berge: Alles was Sie für Ihre Wanderung brauchen & wissen müssen

Wandern mit Migros & SAC
wanderer.jpg