Zutaten für4Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden.Personen
3 EL
Olivenöl
½ Bund
Basilikum
Salz
Pfeffer
½
Frühlingszwiebel
1
Pizzateig à 300 g
Mehl zum Auswallen
½
kleine Zucchetti
75 g
Parmesan am Stück
150 g
Cherrytomaten
25 g
Rucola
1½ EL
Condimento bianco
6 EL
Olivenöl
1 Bund
Basilikum
Salz
Pfeffer
1
Frühlingszwiebel
2
Pizzateige à 300 g
Mehl zum Auswallen
1
kleine Zucchetti
150 g
Parmesan am Stück
300 g
Cherrytomaten
50 g
Rucola
3 EL
Condimento bianco
9 EL
Olivenöl
1½ Bund
Basilikum
Salz
Pfeffer
1½
Frühlingszwiebeln
3
Pizzateige à 300 g
Mehl zum Auswallen
1½
kleine Zucchetti
225 g
Parmesan am Stück
450 g
Cherrytomaten
75 g
Rucola
4½ EL
Condimento bianco
1,2 dl
Olivenöl
2 Bund
Basilikum
Salz
Pfeffer
2
Frühlingszwiebeln
4
Pizzateige à 300 g
Mehl zum Auswallen
2
kleine Zucchetti
300 g
Parmesan am Stück
600 g
Cherrytomaten
100 g
Rucola
6 EL
Condimento bianco
1,5 dl
Olivenöl
2½ Bund
Basilikum
Salz
Pfeffer
2½
Frühlingszwiebeln
5
Pizzateige à 300 g
Mehl zum Auswallen
2½
kleine Zucchetti
375 g
Parmesan am Stück
750 g
Cherrytomaten
125 g
Rucola
7½ EL
Condimento bianco
1,8 dl
Olivenöl
3 Bund
Basilikum
Salz
Pfeffer
3
Frühlingszwiebeln
6
Pizzateige à 300 g
Mehl zum Auswallen
3
kleine Zucchetti
450 g
Parmesan am Stück
900 g
Cherrytomaten
150 g
Rucola
9 EL
Condimento bianco
So geht's:
So viel Zeit muss sein:
ca. 15.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 15.0 Minuten backen
Schritt für Schritt:
Backofen auf 230 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Die Hälfte des Öls mit Basilikum pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Frühlingszwiebel in dünne Scheiben schneiden. Pizzateige vierteln. Auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Teigstücke mit Basilikum-Öl bestreichen. Frühlingszwiebel darüberstreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten backen. Inzwischen Zucchetti in 2 mm dicke Scheiben, Parmesan in Würfel schneiden. Tomaten halbieren. Zucchetti, Käse, Tomaten und Rucola mit restlichem Öl und Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Basilikum-Focaccia mit Salat anrichten.
