Dorade mit Tomaten und Artischocken

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

10.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 18.0 Minuten grillieren

Schritt für Schritt:

1. Fische mit kaltem Wasser abspülen und mit Haushaltspapier abtupfen. Mit Salz und Pfeffer rundum würzen. Artischocken und Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Mit der Tapenade mischen und in die Bauchhöhle der Fische verteilen. Fische mit Öl bepinseln.
2. Grill auf 230 °C vorheizen. Auf dem Grill bei mittlerer bis starker Hitze beidseitig ca. 18 Minuten grillieren.