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Gesünder leben?

Geröstete Curry-Kichererbsen

  • 90
    kcal
  • < 30 Min.
  • Einsteiger

Mit Curry und Petersilie knusprig geröstete Kichererbsen sind ein einfacher und feiner Snack, der vegan und glutenfrei ist. Auch als Salat-Topping toll.

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

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  • ½ Dose
    Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
  • ¼ TL
    Olivenöl
  • Salz
  • 1 TL
    Currypulver
  • 1 Zweig
    glattblättrige Petersilie
  • 1 Dose
    Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
  • ½ TL
    Olivenöl
  • Salz
  • 2 TL
    Currypulver
  • 2 Zweige
    glattblättrige Petersilie
  • 1½ Dosen
    Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
  • ¾ TL
    Olivenöl
  • Salz
  • 3 TL
    Currypulver
  • 3 Zweige
    glattblättrige Petersilie
  • 2 Dosen
    Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
  • 1 TL
    Olivenöl
  • Salz
  • 4 TL
    Currypulver
  • 4 Zweige
    glattblättrige Petersilie
  • 2½ Dosen
    Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
  • 1¼ TL
    Olivenöl
  • Salz
  • 5 TL
    Currypulver
  • 5 Zweige
    glattblättrige Petersilie
  • 3 Dosen
    Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
  • 1½ TL
    Olivenöl
  • Salz
  • 6 TL
    Currypulver
  • 6 Zweige
    glattblättrige Petersilie

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 5 Minuten Zubereitung
+ ca. 25 Minuten rösten

Schritt für Schritt:

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Kichererbsen abgiessen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Mit Haushaltspapier trocken tupfen. Mit Olivenöl, Salz und Curry würzen und gut mischen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. In der Ofenmitte mindestens 25 Minuten rösten. Zwischendurch wenden. Inzwischen Petersilie klein zerzupfen und ca. 5 Minuten vor Ende der Röstzeit unter die Kichererbsen mischen und mitrösten. Kichererbsen sofort servieren.
  • Gut zu wissen

    Eignet sich auch als Topping für Salate.

  • Wer Kichererbsen sehr knusprig mag, röstet sie gut 10 Minuten länger.

Zutaten in Ihrer Migros

Mögliche Unverträglichkeiten

Keine bekannten Unverträglichkeiten

Nährwerte pro Portion

  • 5g
    Eiweiss
  • 1g
    Fett
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 90
    kcal

Quelle: Migusto

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