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Gesünder leben?

Kakao-Aprikosen-Quark

  • 170
    kcal
  • < 30 Min.
  • Einsteiger

Kakaopulver würzt als Schokoladenersatz den Quark mit Dörraprikosen. Dieses feine, laktose- und glutenfreie Dessert kann auch vegan zubereitet werden.

Kakao-Aprikosen-Quark

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

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  • 50 g
    getrocknete Aprikosen
  • 250 g
    laktosefreier aha!-Magerquark
  • 1½ EL
    Kakaopulver
  • 0,25 dl
    Cashewdrink
  • ½ TL
    Kakaopulver zum Bestreuen
  • 100 g
    getrocknete Aprikosen
  • 500 g
    laktosefreier aha!-Magerquark
  • 3 EL
    Kakaopulver
  • 0,5 dl
    Cashewdrink
  • 1 TL
    Kakaopulver zum Bestreuen
  • 150 g
    getrocknete Aprikosen
  • 750 g
    laktosefreier aha!-Magerquark
  • 4½ EL
    Kakaopulver
  • 0,75 dl
    Cashewdrink
  • 1½ TL
    Kakaopulver zum Bestreuen
  • 200 g
    getrocknete Aprikosen
  • 1 kg
    laktosefreier aha!-Magerquark
  • 6 EL
    Kakaopulver
  • 1 dl
    Cashewdrink
  • 2 TL
    Kakaopulver zum Bestreuen
  • 250 g
    getrocknete Aprikosen
  • 1,25 kg
    laktosefreier aha!-Magerquark
  • 7½ EL
    Kakaopulver
  • 1,25 dl
    Cashewdrink
  • 2½ TL
    Kakaopulver zum Bestreuen
  • 300 g
    getrocknete Aprikosen
  • 1,5 kg
    laktosefreier aha!-Magerquark
  • 9 EL
    Kakaopulver
  • 1,5 dl
    Cashewdrink
  • 3 TL
    Kakaopulver zum Bestreuen

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 10 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

  1. Einige Aprikosen für die Garnitur beiseitelegen. Rest in Würfelchen schneiden. Mit Quark in ein hohes Gefäss geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. 3/4 des Aprikosenquarks in Gläser verteilen. Restlichen Quark mit Kakaopulver und Cashewdrink verrühren. Kakaocreme auf dem Aprikosenquark verteilen. Beiseitegelegte Aprikosen in Streifen schneiden. Quark mit Kakaopulver bestreuen und mit Aprikosenstreifen servieren.
  • Gut zu wissen

    Vegan-Tipp: Magerquark durch Sojajoghurt ersetzen.

  • Quark nach Belieben mit etwas Zimt verfeinern.

Mögliche Unverträglichkeiten

  • Milchprodukte
  • Früchte
  • Nüsse und Kerne

Nährwerte pro Portion

  • 15g
    Eiweiss
  • 2g
    Fett
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 170
    kcal

Quelle: Migusto

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