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Kirschenpancakes

  • 170
    kcal
  • 20min
  • Vegetarisch

Pancakes bzw. Pfannkuchen aus Eierteig können ganz unterschiedlich angereichert werden. In der Saison sollte man es unbedingt mit Kirschen versuchen.

Zutaten für 8 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Stück

  • 2
    Eier
  • 2 dl
    Milch
  • 1 TL
    Backpulver
  • 3 EL
    Zucker
  • 150 g
    Mehl
  • 150 g
    rote oder schwarze Kirschen
  • 3 EL
    Butter
  • Puderzucker zum Bestäuben
  • 4
    Eier
  • 4 dl
    Milch
  • 2 TL
    Backpulver
  • 6 EL
    Zucker
  • 300 g
    Mehl
  • 300 g
    rote oder schwarze Kirschen
  • 6 EL
    Butter
  • Puderzucker zum Bestäuben

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 20.0 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

  1. Eier trennen. Eigelb, Milch, Backpulver und Zucker mischen. Mehl dazusieben und zu einer hellen Creme rühren. Eiweiss steif schlagen. Eiweiss langsam unter die Masse heben.
  2. Kirschen halbieren und entsteinen. Einige Kirschen beiseitestellen. Restliche Kirschen mit der Pancakemasse mischen. Etwas Butter in einer beschichteten Bratpfanne schmelzen. 3–4 EL der Masse hineingeben und bei mittlerer Hitze auf jeder Seite ca. 1 Minute backen. Mit restlichem Teig gleich verfahren. Pancakes mit beiseitegestellten Kirschen servieren und mit Puderzucker bestäuben.

Zutaten in deiner Migros

Mögliche Unverträglichkeiten Group 5Created with Sketch.

  • Eier
  • Milchprodukte
  • Weizen
  • Früchte

Nährwerte pro Stück

  • 5g
    Eiweiss
  • 6g
    Fett
  • 23g
    Kohlenhydrate
  • 170
    kcal

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