Schliessen

Gesünder leben?

Kräutercrêpes mit Schinken

  • 290
    kcal
  • > 1 Stunde
  • Geübt

Aufgerollt und in mundgerechte Scheiben geschnitten, werden diese Kräutercrêpes mit ihrer Füllung aus Schinken und Avocadocreme zu kleinen Partyhäppchen.

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

Mit Klick auf den Button werden alle Zutaten auf die Einkaufsliste gesetzt.

  • 1
    Avocado
  • 2 EL
    laktosefreier aha!-Magerquark
  • 1 EL
    Zitronensaft
  • 2 EL
    laktosefreie aha!-Butter
  • 4 Scheiben
    laktosefreier aha!-Schinken

Teig

  • 2
    Eier
  • 2 dl
    aha!-Milch
  • 100 g
    Weissmehl
  • 1 Bund
    Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 40 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

  1. Für den Teig Eier verquirlen. Mit Milch und Mehl zu einem Teig rühren. Petersilie hacken und dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Avocado halbieren, Kern entfernen. Fruchtfleisch mit Quark und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Wenig Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen. ¼ des Teigs hineingeben. Unter Schwenken der Pfanne Teig dünn auslaufen lassen. Bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun backen. Mit restlicher Masse gleich verfahren. Crêpes mit Avocadocreme bestreichen. Mit je 1 Tranche Schinken belegen und aufrollen. Rollen für ca. 15 Minuten in den Tiefkühler geben. Rollen in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und servieren.

Zutaten in Ihrer Migros

Mögliche Unverträglichkeiten

  • Früchte
  • Milchprodukte
  • Fleisch
  • Eier

Nährwerte pro Portion

  • 14g
    Eiweiss
  • 16g
    Fett
  • 21g
    Kohlenhydrate
  • 290
    kcal

Quelle: Migusto

Wir bieten Ihnen gesunde Rezepte für jeden Ernährungstyp

Abnehmen, fitter und gesünder werden? Programm starten & Gutschein gewinnen

Jetzt starten
geschenkkarte-gelb.jpg