Miso-Glasnudelsuppe

Name: Miso-Glasnudelsuppe
Total time: 30 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 50 g Glasnudeln; 3 Beutel Misosuppen-Mischung, à 18 g; 4 dl kochend heisses Wasser; 125 g Mungobohnensprossen; 100 g geraffelte Karotten; ½ Bund Koriander; 2 hart gekochte Eier

560
kcal
< 30 Min.
Einsteiger

Quick & Easy: ein Mittagessen mit wenigen Zutaten in 5 Minuten. Misosuppe wird mit Glasnudeln, Sprossen, Karotten und harten Eiern zu einem schmackhaften Gericht.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Person

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

50 g

Glasnudeln

3 Beutel

Misosuppen-Mischung, à 18 g

4 dl

kochend heisses Wasser

125 g

Mungobohnensprossen

100 g

geraffelte Karotten

½ Bund

Koriander

hart gekochte Eier

100 g

Glasnudeln

6 Beutel

Misosuppen-Mischung, à 18 g

8 dl

kochend heisses Wasser

250 g

Mungobohnensprossen

200 g

geraffelte Karotten

1 Bund

Koriander

hart gekochte Eier

200 g

Glasnudeln

12 Beutel

Misosuppen-Mischung, à 18 g

1,6 l

kochend heisses Wasser

500 g

Mungobohnensprossen

400 g

geraffelte Karotten

2 Bund

Koriander

hart gekochte Eier

300 g

Glasnudeln

18 Beutel

Misosuppen-Mischung, à 18 g

2,4 l

kochend heisses Wasser

750 g

Mungobohnensprossen

600 g

geraffelte Karotten

3 Bund

Koriander

hart gekochte Eier

400 g

Glasnudeln

24 Beutel

Misosuppen-Mischung, à 18 g

3,2 l

kochend heisses Wasser

1 kg

Mungobohnensprossen

800 g

geraffelte Karotten

4 Bund

Koriander

hart gekochte Eier

500 g

Glasnudeln

30 Beutel

Misosuppen-Mischung, à 18 g

4 l

kochend heisses Wasser

1,25 kg

Mungobohnensprossen

1 kg

geraffelte Karotten

5 Bund

Koriander

hart gekochte Eier

600 g

Glasnudeln

36 Beutel

Misosuppen-Mischung, à 18 g

4,8 l

kochend heisses Wasser

1,5 kg

Mungobohnensprossen

1,2 kg

geraffelte Karotten

6 Bund

Koriander

hart gekochte Eier

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 5 Minuten Zubereitung
+ ca. 7 Minuten ziehen lassen

Schritt für Schritt:

Glasnudeln mit einer Schere kleiner schneiden. Misosuppen-Mischung und Nudeln in eine Schale geben. Kochendes Wasser darüber giessen und sofort zudecken. Ca. 2 Minuten stehen lassen. Suppe umrühren. Sprossen und Karotten darauflegen. Zugedeckt weitere 5 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Koriander klein schneiden. Eier vierteln und zusammen mit dem Koriander auf der Suppe anrichten und servieren.

Gut zu wissen

Für eine ganz heisse Suppe eingeweichte Nudeln mit Sprossen und Karotten kurz in der Mikrowelle erhitzen.
Für eine vegane Variante anstelle von Misosuppen-Mischung auf 4 dl Wasser ca. 2 TL Gemüsebouillon verwenden.

Mögliche Unverträglichkeiten

Alkohol
Fisch
Gemüse
Eier

Nährwerte pro Portion

29g
Eiweiss
18g
Fett
65g
Kohlenhydrate
560
kcal

Quelle: Migusto

Miso-Glasnudelsuppe

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Person

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

Schritt für Schritt:

Gut zu wissen

Mögliche Unverträglichkeiten

Nährwerte pro Portion

Werden Sie aktiv!

Wir bieten Ihnen gesunde Rezepte für jeden Ernährungstyp