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Pikante Blechkartoffeln

  • 270
    kcal
  • 45min
  • Vegan
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei

Kartoffeln auf feurige Art: In einer ofenfesten Form werden mit Olivenöl beträufelte Kartoffeln samt Schale mit Dörrtomaten und Peperoncino gebacken.

Zutaten für 4 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

  • 250 g
    Amandine-Kartoffeln
  • ½ EL
    Olivenöl
  • ¼
    Peperoncino
  • 20 g
    getrocknete Tomaten
  • ¼ TL
    grober schwarzer Pfeffer oder Szechuanpfeffer
  • ¼ Bund
    Petersilie
  • Fleur de sel
  • 500 g
    Amandine-Kartoffeln
  • 1 EL
    Olivenöl
  • ½
    Peperoncino
  • 40 g
    getrocknete Tomaten
  • ¾ TL
    grober schwarzer Pfeffer oder Szechuanpfeffer
  • ½ Bund
    Petersilie
  • Fleur de sel
  • 1 kg
    Amandine-Kartoffeln
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1
    Peperoncino
  • 80 g
    getrocknete Tomaten
  • 1½ TL
    grober schwarzer Pfeffer oder Szechuanpfeffer
  • 1 Bund
    Petersilie
  • Fleur de sel
  • 1,5 kg
    Amandine-Kartoffeln
  • 3 EL
    Olivenöl
  • Peperoncini
  • 120 g
    getrocknete Tomaten
  • 2¼ TL
    grober schwarzer Pfeffer oder Szechuanpfeffer
  • 1½ Bund
    Petersilie
  • Fleur de sel
  • 2 kg
    Amandine-Kartoffeln
  • 4 EL
    Olivenöl
  • 2
    Peperoncini
  • 160 g
    getrocknete Tomaten
  • 3 TL
    grober schwarzer Pfeffer oder Szechuanpfeffer
  • 2 Bund
    Petersilie
  • Fleur de sel
  • 2,5 kg
    Amandine-Kartoffeln
  • 5 EL
    Olivenöl
  • Peperoncini
  • 200 g
    getrocknete Tomaten
  • 3¾ TL
    grober schwarzer Pfeffer oder Szechuanpfeffer
  • 2½ Bund
    Petersilie
  • Fleur de sel
  • 3 kg
    Amandine-Kartoffeln
  • 6 EL
    Olivenöl
  • 3
    Peperoncini
  • 240 g
    getrocknete Tomaten
  • 4½ TL
    grober schwarzer Pfeffer oder Szechuanpfeffer
  • 3 Bund
    Petersilie
  • Fleur de sel

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 15.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 30.0 Minuten backen

Schritt für Schritt:

  1. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Kartoffeln gründlich waschen. Samt Schale halbieren. In eine ofenfeste Form geben, mit Öl beträufeln. In der Ofenmitte 20 Minuten vorbacken.
  2. Inzwischen Peperoncino nach Belieben entkernen. Peperoncino und Tomaten fein hacken. Nach 20 Minuten gehackte Zutaten und Pfeffer über die Kartoffeln streuen. Ca. 10 Minuten fertig braten. Petersilie hacken. Zum Schluss über die Kartoffeln geben. Mit Salz abschmecken.
  • Gut zu wissen

    Kann mit einer Käseauswahl als Hauptgericht für 2-3 Personen serviert werden.

Zutaten in deiner Migros

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  • Gemüse

Nährwerte pro Person

  • 6g
    Eiweiss
  • 6g
    Fett
  • 48g
    Kohlenhydrate
  • 270
    kcal

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