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Reispfanne mit Kefen und Poulet

  • 530
    kcal
  • < 60 Min.
  • Einsteiger

Für die Reispfanne mit Kefen und Poulet wird der würzige, rote Camargue-Reis verwendet. Seine Farbe hat er von der tonhaltigen Erde im Rhonedelta.

Reispfanne mit Kefen und Poulet

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für Personen

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

125 g
roter Camargue-Reis
Salz
2
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
10 g
gemischte Kräuter
1 EL
Olivenöl
175 g
tiefgekühlte Kefen
10 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
250 g
roter Camargue-Reis
Salz
4
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
20 g
gemischte Kräuter
2 EL
Olivenöl
350 g
tiefgekühlte Kefen
20 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
375 g
roter Camargue-Reis
Salz
6
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
30 g
gemischte Kräuter
3 EL
Olivenöl
525 g
tiefgekühlte Kefen
30 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
500 g
roter Camargue-Reis
Salz
8
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
40 g
gemischte Kräuter
4 EL
Olivenöl
700 g
tiefgekühlte Kefen
40 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
625 g
roter Camargue-Reis
Salz
10
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
50 g
gemischte Kräuter
5 EL
Olivenöl
875 g
tiefgekühlte Kefen
50 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer
750 g
roter Camargue-Reis
Salz
12
Maispoulardenbrüstchen à ca. 140 g
60 g
gemischte Kräuter
6 EL
Olivenöl
1 kg
tiefgekühlte Kefen
60 g
Butter
Fleur de sel
Pfeffer

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 15 Minuten Zubereitung
+ ca. 20 Minuten kochen

Schritt für Schritt:

  1. Reis in Salzwasser ca. 20 Minuten weich kochen, abgiessen und beiseitestellen. Poulet in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Kräuter hacken. Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet und Kefen ca. 2 Minuten anbraten. Reis dazugeben und weitere 2 Minuten braten. Butter dazugeben. Mit Fleur de sel und Pfeffer abschmecken. Reispfanne anrichten und mit Kräutern bestreuen.

Mögliche Unverträglichkeiten

  • Milchprodukte
  • Geflügel
  • Gemüse

Nährwerte pro Portion

  • 44g
    Eiweiss
  • 13g
    Fett
  • 56g
    Kohlenhydrate
  • 530
    kcal

Quelle: Migusto

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