Veganer Bohnensalat

Name: Veganer Bohnensalat
Total time: 30 min
Yield: 1 Person
Ingredients: 1 Dose Kidneybohnen à 170 g, abgetropft 150 g; ½ Dose Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g; 3 EL gekochte Edamame, geschält; 3 EL Hanfdressing; 50 g Baby-Leaf-Blattsalat oder Nüsslisalat

540
kcal
< 30 Min.
Einsteiger

Quick & Easy: Kidneybohnen, Soissonsbohnen und Edamame ergeben in 5 Minuten ein schnelles veganes und glutenfreies Mittagessen aus 5 Zutaten. Ideal fürs Büro.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Person

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1 Dose

Kidneybohnen à 170 g, abgetropft 150 g
½ Dose

Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
3 EL

gekochte Edamame, geschält
3 EL

Hanfdressing
50 g

Baby-Leaf-Blattsalat oder Nüsslisalat

2 Dosen

Kidneybohnen à 170 g, abgetropft 150 g
1 Dose

Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
6 EL

gekochte Edamame, geschält
6 EL

Hanfdressing
100 g

Baby-Leaf-Blattsalat oder Nüsslisalat

4 Dosen

Kidneybohnen à 170 g, abgetropft 150 g
2 Dosen

Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
12 EL

gekochte Edamame, geschält
12 EL

Hanfdressing
200 g

Baby-Leaf-Blattsalat oder Nüsslisalat

6 Dosen

Kidneybohnen à 170 g, abgetropft 150 g
3 Dosen

Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
18 EL

gekochte Edamame, geschält
18 EL

Hanfdressing
300 g

Baby-Leaf-Blattsalat oder Nüsslisalat

8 Dosen

Kidneybohnen à 170 g, abgetropft 150 g
4 Dosen

Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
24 EL

gekochte Edamame, geschält
24 EL

Hanfdressing
400 g

Baby-Leaf-Blattsalat oder Nüsslisalat

10 Dosen

Kidneybohnen à 170 g, abgetropft 150 g
5 Dosen

Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
30 EL

gekochte Edamame, geschält
30 EL

Hanfdressing
500 g

Baby-Leaf-Blattsalat oder Nüsslisalat

12 Dosen

Kidneybohnen à 170 g, abgetropft 150 g
6 Dosen

Soissonsbohnen à 400 g, abgetropft 250 g
36 EL

gekochte Edamame, geschält
36 EL

Hanfdressing
600 g

Baby-Leaf-Blattsalat oder Nüsslisalat

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 5 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

Bohnen abgiessen und in der Dose kalt abspülen. Gut abtropfen lassen. Bohnen und Edamame mit einem Teil der Sauce mischen. Mit Blattsalat anrichten, restliche Sauce darüberträufeln.

Gut zu wissen

Anstelle gekaufter Fertig-Salatsauce 2 EL Olivenöl mit 1 EL Zitronensaft mischen. Mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.
Dieses Gericht eignet sich auch zum Mitnehmen.

Zutaten in Ihrer Migros

Mögliche Unverträglichkeiten

Gemüse
Früchte
Zwiebel
Nüsse und Kerne

Nährwerte pro Portion

25g
Eiweiss
20g
Fett
53g
Kohlenhydrate
540
kcal

Quelle: Migusto

Veganer Bohnensalat

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Person

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

Schritt für Schritt:

Gut zu wissen

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