La poire est plus qu’un fruit et un dessert, elle se marie aussi à merveille aux plats salés. Testez nos recettes créatives et délicieuses!
La poire est un fruit à pépins et fait partie de la famille des Rosacées. Dans le monde, il en existe près de quelque 1500 variétés se différenciant au niveau de la forme, de la couleur, de la texture et de la consistance. La saison de la poire va principalement d’août à mars. En raison de sa teneur inférieure en acide de fruit, elle est plus sucrée que la plupart des variétés de pomme, pour la même quantité de sucre. Les poires font un en-cas idéal, mais aussi un ingrédient parfait en dessert ou en confiture. Testez également nos recettes dans lesquelles la poire vient donner du peps aux plats salés!
