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Sources de protéines d’origine végétale

Votre alimentation est-elle à base de plantes, végétarienne ou végane? Si vous ne consommez pas d’aliments d’origine animale comme la viande, le poisson, le lait ou les œufs, vous devez intégrer d’autres sources de protéines dans vos menus. Nous vous montrons comment faire, vous présentons les principales sources de protéines végétales et avons concocté pour vous de délicieuses recettes véganes riches en protéines.

Protéines non animales: mode d’emploi

Légumineuses comme sources de protéines végétales

Fruits à coque, céréales et compagnie

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Renaissance d’une céréale ancestrale

Freekeh, le nouveau superaliment

iMpuls examine à la loupe le freekeh, le nouveau superaliment. Nous vous dévoilons tout ce qui se cache dans cette graine de froment récoltée avant maturité et pourquoi elle est si exceptionnelle.

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