Fermer

Vivre plus sainement?

Gratin de viande hachée avec épinards et pommes de terre

  • 630
    kcal
  • < 60 Min.
  • débutant

Le bon goût de la viande hachée, des pommes de terre et des épinards gratinés au fromage: ce plat principal indémodable plaira à toute la famille.

Gratin de viande hachée avec épinards et pommes de terre

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté. personnes

Cliquez sur le bouton pour que tous les ingrédients soient enregistrés sur votre liste de courses.

  • beurre pour le plat
  • 1
    oignon
  • 1
    grosse carotte
  • 1 cs
    d’huile
  • 500 g
    de viande de bœuf hachée
  • 1 cs
    de concentré de tomates
  • 3 dl
    de sauce pour rôti ou de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • 500 g
    d’épinards congelés, décongelés
  • 180 g
    de demi-crème acidulée
  • 1 cs
    de fécule de maïs
  • 400 g
    de pommes de terre fermes à la cuisson
  • 50 g
    de gruyère
  • 1 cs
    de beurre
  • beurre pour le plat
  • 2
    oignons
  • 2
    grosses carottes
  • 2 cs
    d’huile
  • 1 kg
    de viande de bœuf hachée
  • 2 cs
    de concentré de tomates
  • 6 dl
    de sauce pour rôti ou de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • 1 kg
    d’épinards congelés, décongelés
  • 360 g
    de demi-crème acidulée
  • 2 cs
    de fécule de maïs
  • 800 g
    de pommes de terre fermes à la cuisson
  • 100 g
    de gruyère
  • 2 cs
    de beurre
  • beurre pour le plat
  • 3
    oignons
  • 3
    grosses carottes
  • 3 cs
    d’huile
  • 1,5 kg
    de viande de bœuf hachée
  • 3 cs
    de concentré de tomates
  • 9 dl
    de sauce pour rôti ou de bouillon de bœuf
  • sel
  • poivre
  • 1,5 kg
    d’épinards congelés, décongelés
  • 540 g
    de demi-crème acidulée
  • 3 cs
    de fécule de maïs
  • 1,2 kg
    de pommes de terre fermes à la cuisson
  • 150 g
    de gruyère
  • 3 cs
    de beurre

Recette:

Temps nécessaire:

env. 40 minutes Préparation
+ env. 30 minutes cuisson au four

Pas à pas:

  1. Beurrer un plat réfractaire. Hacher l’oignon et tailler la carotte en petits dés. Chauffer l’huile dans une grande poêle et faire revenir l’oignon et la carotte à feu moyen. Ajouter la viande et la saisir à feu vif pendant env. 5 min. Ajouter le concentré de tomates et saisir brièvement. Verser la sauce pour rôti et laisser mijoter jusqu’à évaporation quasi complète du liquide. Saler et poivrer. Répartir dans le plat préparé.
  2. Préchauffer le four à 200 °C. Bien essorer les épinards et les mélanger à la crème et à la fécule. Assaisonner de sel et de poivre puis répartir sur la viande hachée. Emincer les pommes de terre en fines lamelles et les arranger en spirale sur les épinards. Saler et poivrer. Répartir le gruyère râpé par-dessus ainsi que les noisettes de beurre. Glisser le gratin dans la moitié supérieure du four pour 30 min. Servir avec une salade.

Ingrédients à votre Migros

Intolérances possibles

  • Produits laitiers
  • Oignon
  • Légumes
  • Viande
  • Blé

Valeurs nutritives par portion

  • 36g
    Protéines
  • 37g
    Lipides
  • 31g
    Glucides
  • 630
    kcal

Source: Migusto

Nous vous proposons des recettes saines pour tout type d'alimentation

Mincir, retrouver la forme et la santé? Suivez un programme et gagnez un bon

Commencer maintenant
geschenkkarte-gelb.jpg