Macarons aux noisettes et à la pomme

  • 140
    kcal
  • < 30 Min.
  • débutant

Ces macarons aux noisettes et à la pomme en forme de quenelles sont un délice. Avec une noisette entière dessus, ces biscuits sont du plus bel effet.

Macarons aux noisettes et à la pomme

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour 16 pièces

2
œufs
50 g
de beurre
60 g
de sucre
200 g
de noisettes moulues
1
citron
½
pomme
1 cs
de farine
16
noisettes entières

Recette:

Temps nécessaire:

env. 20 minutes Préparation
+ env. 15 minutes cuisson au four

Pas à pas:

  1. Préchauffer le four à 180 °C. Séparer les blancs des jaunes d’œuf. Faire fondre le beurre. Mélanger les jaunes d’œuf, le sucre, les noisettes moulues et le beurre. Râper fin le zeste du citron par-dessus. Monter les blancs d’œuf en neige. Couper la pomme en petits dés, peau comprise. Incorporer les blancs d’œuf, la pomme et la farine. A l’aide de deux cuillères former env. 16 quenelles et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Les décorer d’une noisette entière puis glisser le tout au milieu du four et laisser cuire env. 15 min.
  • Bon à savoir

    En général bien isolés, les fours conservent très bien la chaleur si la porte reste fermée. Alors éteignez votre four quelques minutes avant la fin du temps de cuisson!

Intolérances possibles

  • Produits laitiers
  • Blé
  • Fruits
  • Oeufs
  • Noix et graines

Valeurs nutritives par portion

  • 3g
    Protéines
  • 11g
    Lipides
  • 6g
    Glucides
  • 140
    kcal

Source: Migusto

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