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Potage aux cerises avec petits croûtons

  • 360
    kcal
  • < 30 Min.
  • débutant

Envie d’un dessert estival simple à préparer? On appréciera volontiers les cerises servies en potage. Les petits croutons apportent une note croustillante.

Potage aux cerises avec petits croûtons

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté. personnes

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  • 40 g
    de pain ou de tresse rassis
  • 1 cs
    d’huile d’arachide
  • 500 g
    de cerises
  • 40 g
    de sucre
  • ½ cs
    de farine
  • 0,25 dl
    d’eau
  • 80 g
    de pain ou de tresse rassis
  • 2 cs
    d’huile d’arachide
  • 1 kg
    de cerises
  • 80 g
    de sucre
  • 1 cs
    de farine
  • 0,5 dl
    d’eau
  • 120 g
    de pain ou de tresse rassis
  • 3 cs
    d’huile d’arachide
  • 1,5 kg
    de cerises
  • 120 g
    de sucre
  • 1½ cs
    de farine
  • 0,75 dl
    d’eau
  • 160 g
    de pain ou de tresse rassis
  • 4 cs
    d’huile d’arachide
  • 2 kg
    de cerises
  • 160 g
    de sucre
  • 2 cs
    de farine
  • 1 dl
    d’eau
  • 200 g
    de pain ou de tresse rassis
  • 5 cs
    d’huile d’arachide
  • 2,5 kg
    de cerises
  • 200 g
    de sucre
  • 2½ cs
    de farine
  • 1,25 dl
    d’eau
  • 240 g
    de pain ou de tresse rassis
  • 6 cs
    d’huile d’arachide
  • 3 kg
    de cerises
  • 240 g
    de sucre
  • 3 cs
    de farine
  • 1,5 dl
    d’eau

Recette:

Temps nécessaire:

env. 30 minutes Préparation

Pas à pas:

  1. Détailler le pain en dés d’env. 5 mm. Les faire légèrement dorer à l’huile dans une poêle.
  2. Dénoyauter les cerises. Les porter lentement à ébullition avec le sucre afin que du jus se forme. Délayer la farine dans l’eau. Ajouter aux cerises et laisser frémir env. 5 min en mélangeant. Servir le potage chaud ou froid, parsemé de croûtons.

Intolérances possibles

  • Blé
  • Noix et graines
  • Fruits

Valeurs nutritives par portion

  • 5g
    Protéines
  • 5g
    Lipides
  • 67g
    Glucides
  • 360
    kcal

Source: Migusto

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