Prunes à la cannelle

Name: Prunes à la cannelle
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 800 g de prunes ou de pruneaux; 2 cs de sucre; 4 cs d’eau; 1 petit bâton de cannelle

120
kcal
< 30 Min.
débutant

Un dessert entre l'été et l'automne. Les prunes à la cannelle se dégustent froides ou chaudes, avec de la glace, du yogourt ou de la demi-crème acidulée.

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté. personnes

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200 g

de prunes ou de pruneaux
½ cs

de sucre
1 cs

d’eau
0,25

petit bâton de cannelle

400 g

de prunes ou de pruneaux
1 cs

de sucre
2 cs

d’eau
0,5

petit bâton de cannelle

800 g

de prunes ou de pruneaux
2 cs

de sucre
4 cs

d’eau
1

petit bâton de cannelle

1,2 kg

de prunes ou de pruneaux
3 cs

de sucre
6 cs

d’eau
1,5

petit bâton de cannelle

1,6 kg

de prunes ou de pruneaux
4 cs

de sucre
8 cs

d’eau
2

petits bâtons de cannelle

2 kg

de prunes ou de pruneaux
5 cs

de sucre
1 dl

d’eau
2,5

petits bâtons de cannelle

2,4 kg

de prunes ou de pruneaux
6 cs

de sucre
1,2 dl

d’eau
3

petits bâtons de cannelle

Recette:

Temps nécessaire:

env. 15 minutes Préparation

Pas à pas:

Ouvrir les prunes en deux et les dénoyauter. Les mettre avec le sucre, l’eau et la cannelle dans une casserole. Faire chauffer lentement. Laisser étuver à couvert env. 8 min à feu doux. Ajouter un peu d’eau si nécessaire. Retirer le bâton de cannelle. Servir les fruits tièdes ou froids.

Bon à savoir

La quantité d’eau doit être adaptée au niveau de maturité des fruits. Plus ils sont mûrs, plus ils contiennent d’eau, et moins il faut en ajouter.
Servir avec du yogourt, de la demi-crème acidulée ou de la glace.

Intolérances possibles

Fruits

Valeurs nutritives par portion

2g
Protéines
0g
Lipides
26g
Glucides
120
kcal

Source: Migusto