Soupe de pommes de terre aux oignons

  • 300
    kcal
  • < 30 Min.
  • débutant

Pommes de terre, oignons et carottes jouent le rôle principal dans cette soupe relevée de jus de citron vert. Un délice avec des galettes aux fines herbes.

Soupe de pommes de terre aux oignons

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour 4 personnes

600 g
de pommes de terre
2
carottes
1
gros oignon
2
gousses d´ail
3 cs
d'huile
1,2 l
de bouillon de légumes
100 g
de pâte à pizza
farine pour abaisser
½
citron vert
½ cc
de fines herbes séchées
sel marin
poivre
3 brins
marjolaine

Recette:

Temps nécessaire:

env. 30 minutes Préparation
+ env. 20 minutes cuisson
+ env. 20 minutes cuisson au four

Pas à pas:

  1. Couper les pommes de terre et les carottes en fines rondelles, émincer l’oignon et l’ail. Faire suer les carottes, l’oignon et l’ail dans 2 cs d’huile. Mouiller au bouillon. Ajouter les pommes de
  2. Entre-temps, préchauffer le four à 200 °C. Abaisser la pâte à pizza sur un peu de farine. La transférer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Y râper le zeste du citron vert, parsemer de fines herbes, saler et poivrer. Arroser du reste de l’huile et faire cuire au four durant env
  3. Presser le jus du demi-citron vert et en parfumer la soupe. Saler et poivrer. Y effeuiller la marjolaine. Casser la focaccia en morceaux, servir avec la soupe.

Intolérances possibles

  • Blé
  • Fruits
  • Légumes
  • Ail
  • Oignon

Valeurs nutritives par portion

  • 6g
    Protéines
  • 9g
    Lipides
  • 44g
    Glucides
  • 300
    kcal

Source: Migusto

Nous vous proposons des recettes saines pour tout type d'alimentation