Ingrédients pour16Le nombre de portions ne peut plus être réduit ni augmenté.tranches
80 g
de beurre mou
250 g
de prunes séchées dénoyautés
100 g
de pignons
100 g
de noix
150 g
de sucre brut
1 sachet
de sucre vanillé
2
œufs
200 g
de farine
80 g
de noisettes moulues
½ sachet
de poudre à lever (env. 7 g)
1 dl
de lait
160 g
de beurre mou
500 g
de prunes séchées dénoyautés
200 g
de pignons
200 g
de noix
300 g
de sucre brut
2 sachets
de sucre vanillé
4
œufs
400 g
de farine
160 g
de noisettes moulues
1 sachet
de poudre à lever (env. 15 g)
2 dl
de lait
Recette:
Temps nécessaire:
env. 25.0 minutes Préparation
+ 25.0 minutes cuisson au four
+ refroidissement
Pas à pas:
Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé et badigeonner les bords avec un peu de beurre. Couper les pruneaux en petits morceaux. Hacher grossièrement les pignons et les noix.
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Travailler le reste du beurre, le sucre et le sucre vanillé en mousse. Incorporer les œufs. Mélanger la farine, les noisettes moulues et la poudre à lever. Amalgamer le tout et brasser énergiquement. Verser le lait et mélanger. Ajouter env. la moitié des pruneaux et des noix-pignons hachés. Étaler la pâte dans le moule et lisser. Cuire au milieu du four durant 25-30 min. Après 10 min de cuisson, parsemer le gâteau des restes de pruneaux et de noix-pignons hachés, puis poursuivre la cuisson. Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie. Couper en seize tranches.
