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Sei ricette sfiziose con gallinacci & co.

L’estate è finita, ma questo non è affatto un motivo per essere giù di corda. L’anno prosegue con gusto anche in cucina: per esempio con i funghi, straordinari per preparare piatti raffinati e salutari. Prova le nostre ricette.

Con i funghi puoi portare in tavola un’ampia varietà di sapori. E in più fanno anche bene! 

I funghi non si gustano soltanto durante la bella stagione: gli champignon e gli shiitake si trovano tutto l’anno, e anche i funghi secchi o sott’olio costituiscono valide alternative.

Durante la cottura i funghi possono assorbire molto grasso, che contribuisce a incrementare il loro contenuto calorico: pertanto non utilizzare troppi grassi e accompagna le pietanze a base di funghi con contorni ipocalorici.

di Pia Martin,

pubblicato il 30.10.2018


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