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Come preparare un picnic leggero

Una bella nuotata o del puro relax nel parco durante la pausa pranzo? iMpuls ti propone 8 ricette per un picnic estivo adatto. Semplici idee per un pranzo leggero e gustoso.

Pietanze gustose ed equilibrate per la pausa pranzo? Un gioco da ragazzi. Che ne diresti di una bowl veloce e variegata? O di un gustoso panino? Entrambi si possono preparare facilmente a casa.

Qui ti presentiamo 4 bowl e 4 panini. Le proposte sono state ideate da Günter Lampl e Raik Müller. Günter Lampl dirige il ristorante per il personale della Federazione delle cooperative Migros  mentre Raik Müller è responsabile dei progetti e del catering.

Entrambi si sono adoperati per garantire che i pranzi proposti siano equilibrati, leggeri e nutrienti. «Il pranzo dovrebbe fornirti energia per il pomeriggio senza però compromettere l'efficienza e il rendimento», sostiene Müller. Ascolta però la tua fame. I resti possono essere tenuti al fresco e gustati più tardi come spuntino o per cena. Assicurati che rimangano freschi anche durante il trasporto, ad esempio portandoti da casa una borsa frigorifera.

Quattro bowl gustose per il picnic

Picnic «Italia Bowl»

Picknick «Italia Bowl»
Picknick «Italia Bowl»
Picnic «Italia Bowl»

Cosa serve:

Si sposa bene con:

Picnic «Active Bowl»

Picknick «Active Bowl»
Picknick «Active Bowl»
Picnic «Active Bowl»

Cosa serve:

Si sposa bene con:

Picnic «Power Bowl»

Picknick «Power Bowl»
Picknick «Power Bowl»
Picnic «Power Bowl»

Cosa serve:

  • ca. 50 g di legumi (p. es. ceci oppure lenticchie in scatola)
  • ca. 50 g di quinoa o di bulgur
  • 120 g di verdure grigliate o di antipasti
  • 70 g di hummus
  • 70 g di baba ganoush

Si sposa bene con:

Picnic «Thai Salad Bowl»

Picknick «Thai Salad Bowl»
Picknick «Thai Salad Bowl»
Picnic «Thai Salad Bowl»

Cosa serve:

Si sposa bene con:

(Continua a leggere qui di seguito...)

Altri consigli per mangiare sano fuori casa

Quattro sandwich gustosi per il picnic

Picnic «Vegi Avocado Sandwich»

Picknick «Vegi Avocado Sandwich»
Picknick «Vegi Avocado Sandwich»
Picnic «Vegi Avocado Sandwich»

Cosa serve:

Si sposa bene con:

Picnic «Roastbeef Sandwich»

Picknick «Roastbeef Sandwich»
Picknick «Roastbeef Sandwich»
Picnic «Roastbeef Sandwich»

Cosa serve:

Si sposa bene con:

Picnic «Prosciutto Sandwich»

Picknick «ProsciuttoSandwich»
Picknick «ProsciuttoSandwich»
Picnic «Prosciutto Sandwich»

Cosa serve:

Si sposa bene con:

Picnic «Vegi Antipasti Sandwich»

Picknick «Vegi AntipastiSandwich»
Picknick «Vegi AntipastiSandwich»
Picnic «Vegi Antipasti Sandwich»

Cosa serve:

Si sposa bene con:

di Günther Lampl e Raik Müller,

pubblicato in data 10.07.2018, modificato in data 17.06.2021


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