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Piatti salutari con le zucchine

Le zucchine si prestano a una grande varietà di preparazioni creative, salutari e gustose. Scopri di più su questo delizioso ingrediente e prova le ricette che abbiamo raccolto per te.

L’estate è arrivata, e da questo momento le zucchine sono un ingrediente più che mai immancabile in tavola. Con sole 20 calorie per 100 grammi, le zucchine sono un alimento molto ipocalorico. Hanno un sapore piacevole e delicato, e sono perfette da grigliare.

Prova a cuocerle in forno insieme a melanzane e pomodori. Se lo desideri, puoi aggiungere un po’ di olio d’oliva, aglio ed erbe aromatiche fresche. Che ne diresti ad esempio di uno spiedino di zucchine e rosmarino con una nota fruttata oppure di una gustosa frittata di zucchine alla salvia? Anche le lenticchie rappresentano un abbinamento perfetto, come dimostra la ricetta delle zucchine ripiene.

di Pia Martin,

pubblicato il 10.10.2018


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