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Evviva le verdure da minestra!

Le verdure da minestra sono un ingrediente indispensabile per le «ricette della nonna» che tutti conosciamo, tra cui rientra anche il classico brodo di gallina. Cucina anche tu con le verdure da minestra: abbiamo preparato per te alcune ricette semplici e gustose per assaporare un buon piatto caldo.

A fine febbraio, la «stagione delle zuppe» prosegue senza sosta. È il momento ideale per assaporare piatti caldi preparati con le verdure da minestra. La combinazione di carote, sedano, radici di prezzemolo, porro e prezzemolo è colorata, gustosa e sana. Anche altre erbe aromatiche, il cavolo navone e le varietà colorate di carota sono perfette. Ti presentiamo alcune ricette semplici e veloci: sperimentale anche tu e assapora un buon piatto caldo.

di Pia Martin,

pubblicato il 22.02.2018


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