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La pasta vegetale leggera

La pasta vegetale non è solo bella da vedere, ma anche gustosa e ipocalorica. Scoprila in prima persona, assaggiala e leggi come sentire ugualmente il senso di sazietà.

La pasta preparata con diversi tipi di verdura è leggera e gustosa. Dal cavolo rapa alle carote, dalla barbabietola al rafano e alle zucchine fino alle patate dolci - le varianti sono innumerevoli. Con un pelapatate o un apposito utensile per il taglio a julienne o a spirale, è possibile dare alla verdura la forma desiderata e quindi sbollentarla o saltarla brevemente.

Un’ottima soluzione per «tagliare» i carboidrati e le calorie presenti nella pasta tradizionale a base di cereali. Per migliorare il senso di sazietà, è poi possibile accompagnarla con un contorno di verdure e una fonte di proteine come il pesce, il pollo o il tofu. È tuttavia importante osservare sempre una dieta varia ed equilibrata.

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