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Crêpe alle erbe con prosciutto

  • 290
    kcal
  • > 1 ora
  • competente

Crêpe senza lattosio ripiene di prosciutto e di una crema di avocado, succo di limone e quark. Arrotolate e tagliate a fette sottili sono davvero deliziose!

Crêpe alle erbe con prosciutto

La ricetta segue i seguenti tipi di alimentazione:

Ingredienti per Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato. persone

Con un clic sul pulsante, tutti gli ingredienti passano alla lista della spesa.

  • 1
    avocado
  • 2 cucchiai
    di quark magro aha! senza lattosio
  • 1 cucchiaio
    di succo di limone
  • 2 cucchiai
    di burro aha! senza lattosio
  • 4 fette
    di prosciutto cotto aha! senza lattosio

Pastella per le crêpe

  • 2
    uova
  • 2 dl
    di latte aha!
  • 100 g
    di farina bianca
  • 1 mazzetto
    di prezzemolo
  • sale
  • pepe

Ecco come fare:

Tempo richiesto:

ca. 40 minuti Preparazione

Passo per passo:

  1. Per la pastella, sbattete le uova. Incorporate il latte e la farina e mescolate fino a ottenere una pastella. Tritate il prezzemolo e incorporatelo alla pastella, condite con sale e pepe.
  2. Dimezzate l’avocado e privatelo del nocciolo. Mescolate la polpa schiacciata dell’avocado con il quark e il succo di limone in una scodella. Condite con sale e pepe.
  3. Scaldate poco burro in un tegame antiaderente. Versatevi ¼ della pastella e distribuitela sul fondo del tegame inclinandolo. Dorate la crêpe da entrambi i lati a fuoco medio. Procedete allo stesso modo con la pastella rimasta. Spalmate la crema di avocado sulle crêpe. Farcite ciascuna crêpe con 1 fetta di prosciutto e arrotolate. Mettete i rotoli in congelatore per ca. 15 minuti. Tagliate i rotoli a fette di ca. 1 cm e servite.

Possibili intolleranze

  • Frutta
  • Latticini
  • Carne
  • Uova

Valori nutritivi per porzione

  • 14g
    Proteina
  • 16g
    Grassi
  • 21g
    Carboidrati
  • 290
    kcal

Fonte: Migusto

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