Dip di carote al forno

160
kcal
< 30 min.
principiante

Salsina di carote piccante con aglio e peperoncino, da mischiare con la mousse di soia. Perfetta per l'aperitivo.

La ricetta segue i seguenti tipi di alimentazione:

Ingredienti per Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato. persone

Cliccando sul puoi aggiungere gli ingredienti che ti interessano alla tua lista della spesa.

300 g

di carote

peperoncino

spicchi d’aglio

3 cucchiai

d’olio d’oliva

4 cucchiai

d’acqua

180 g

di formaggio fresco Mousse Sojaline

sale

pepe

600 g

di carote

peperoncino

spicchi d’aglio

6 cucchiai

d’olio d’oliva

8 cucchiai

d’acqua

360 g

di formaggio fresco Mousse Sojaline

sale

pepe

Ecco come fare:

Tempo richiesto:

ca. 15 minuti Preparazione
+ ca. 35 minuti cottura in forno
+ raffreddamento

Passo per passo:

Scaldate il forno a 180 °C. Sminuzzate finemente le carote, il peperoncino e l’aglio. Trasferite le verdure in una pirofila e mescolatele con l’olio. Cuocetele al centro del forno per ca. 35 minuti, poi sfornatele. Frullate le verdure con l’acqua e lasciate raffreddare. Unite il formaggio fresco alla purea di carote e frullate ancora brevemente. Condite la salsina con sale e pepe. Ideale da gustare con pane pitta, bastoncini di patate al forno o grissini.

Buono a sapersi

A piacere potete speziare il dip aggiungendo un pizzico di cumino o coriandolo macinato.
A piacere potete aromatizzare il dip aggiungendo un filo d’olio d’oliva e un po’ di semi di sesamo tostati.

Possibili intolleranze

Verdura
Aglio
Noci e semi

Valori nutritivi per porzione

1g
Proteina
14g
Grassi
5g
Carboidrati
160
kcal

Fonte: Migusto