Ingredienti perIl numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato.persone
300 g
di carote
½
peperoncino
2
spicchi d’aglio
3 cucchiai
d’olio d’oliva
4 cucchiai
d’acqua
180 g
di Philadelphia Mousse
sale
pepe
600 g
di carote
1
peperoncino
4
spicchi d’aglio
6 cucchiai
d’olio d’oliva
8 cucchiai
d’acqua
360 g
di Philadelphia Mousse
sale
pepe
Ecco come fare:
Tempo richiesto:
ca. 15 minuti Preparazione
+ ca. 35 minuti cottura in forno
+ raffreddamento
Passo per passo:
Scaldate il forno a 180 °C. Sminuzzate finemente le carote, il peperoncino e l’aglio. Trasferite le verdure in una pirofila e mescolatele con l’olio. Cuocetele al centro del forno per ca. 35 minuti, poi sfornatele. Frullate le verdure con l’acqua e lasciate raffreddare. Unite la mousse di formaggio alla purea di carote e frullate ancora brevemente. Condite la salsina con sale e pepe. Ideale da gustare con pane pitta, bastoncini di patate al forno o grissini.
Buono a sapersi
A piacere potete speziare il dip aggiungendo un pizzico di cumino o coriandolo macinato.
A piacere potete aromatizzare il dip aggiungendo un filo d’olio d’oliva e un po’ di semi di sesamo tostati.
