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Insalata di cetrioli e finocchi con aneto e cerfoglio

  • 150
    kcal
  • < 30 min.
  • principiante

Antipasto vegetariano o contorno per carne alla griglia, l'insalata di cetrioli e finocchi si arricchisce di una dadolata di formaggio.

Insalata di cetrioli e finocchi con aneto e cerfoglio

La ricetta segue i seguenti tipi di alimentazione:

Ingredienti per Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato. persone

Con un clic sul pulsante, tutti gli ingredienti passano alla lista della spesa.

  • 150 g
    di finocchi
  • 150 g
    di cetrioli
  • 90 g
    di yogurt al naturale
  • 1 cucchiaio
    d’aceto di vino bianco
  • ½ mazzetto
    di cerfoglio
  • ¼ di  mazzetto
    di prezzemolo
  • ¼ di  mazzetto
    d’aneto
  • sale
  • pepe
  • 50 g
    di taleggio
  • 300 g
    di finocchi
  • 300 g
    di cetrioli
  • 180 g
    di yogurt al naturale
  • 2 cucchiai
    d’aceto di vino bianco
  • 1 mazzetto
    di cerfoglio
  • ½ mazzetto
    di prezzemolo
  • ½ mazzetto
    d’aneto
  • sale
  • pepe
  • 100 g
    di taleggio
  • 450 g
    di finocchi
  • 450 g
    di cetrioli
  • 270 g
    di yogurt al naturale
  • 3 cucchiai
    d’aceto di vino bianco
  • 1½ mazzetti
    di cerfoglio
  • ¾ di  mazzetto
    di prezzemolo
  • ¾ di  mazzetto
    d’aneto
  • sale
  • pepe
  • 150 g
    di taleggio
  • 600 g
    di finocchi
  • 600 g
    di cetrioli
  • 360 g
    di yogurt al naturale
  • 4 cucchiai
    d’aceto di vino bianco
  • 2 mazzetti
    di cerfoglio
  • 1 mazzetto
    di prezzemolo
  • 1 mazzetto
    d’aneto
  • sale
  • pepe
  • 200 g
    di taleggio
  • 750 g
    di finocchi
  • 750 g
    di cetrioli
  • 450 g
    di yogurt al naturale
  • 5 cucchiai
    d’aceto di vino bianco
  • 2½ mazzetti
    di cerfoglio
  • 1¼ di  mazzetti
    di prezzemolo
  • 1¼ di  mazzetti
    d’aneto
  • sale
  • pepe
  • 250 g
    di taleggio
  • 900 g
    di finocchi
  • 900 g
    di cetrioli
  • 540 g
    di yogurt al naturale
  • 6 cucchiai
    d’aceto di vino bianco
  • 3 mazzetti
    di cerfoglio
  • 1½ mazzetti
    di prezzemolo
  • 1½ mazzetti
    d’aneto
  • sale
  • pepe
  • 300 g
    di taleggio

Ecco come fare:

Tempo richiesto:

ca. 20 minuti Preparazione

Passo per passo:

  1. Tagliate i finocchi a fettine sottili. Pelate a piacere i cetrioli. Dimezzateli per il lungo e affettateli sottili.
  2. Mescolate lo yogurt con l’aceto. Mettete da parte 1/3 delle erbe aromatiche. Tritate finemente quelle restanti e unitele allo yogurt. Condite con sale e pepe. Mescolate la salsa con le verdure e servite. Tagliate il taleggio a dadini e distribuitelo sui piatti. Completate con le erbe messe da parte spezzettate.

Possibili intolleranze

  • Verdura
  • Latticini

Valori nutritivi per porzione

  • 8g
    Proteina
  • 8g
    Grassi
  • 7g
    Carboidrati
  • 150
    kcal

Fonte: Migusto

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