Quick & easy: un pranzo con pochi ingredienti in 5 minuti. L’insalata di crauti, noci, mela, curry e yogurt è un piatto fresco, digeribile e ricco di vitamine.
Ingredienti perIl numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato.persona
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15 g
di noci
1
mela rossa
250 g
di crauti crudi
100 g
di yogurt greco al naturale
1 cucchiaino
di curry in polvere India
sale alle erbe
2 rametti
di menta
3
fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
30 g
di noci
2
mele rosse
500 g
di crauti crudi
200 g
di yogurt greco al naturale
2 cucchiaini
di curry in polvere India
sale alle erbe
4 rametti
di menta
6
fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
60 g
di noci
4
mele rosse
1 kg
di crauti crudi
400 g
di yogurt greco al naturale
4 cucchiaini
di curry in polvere India
sale alle erbe
8 rametti
di menta
12
fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
90 g
di noci
6
mele rosse
1,5 kg
di crauti crudi
600 g
di yogurt greco al naturale
6 cucchiaini
di curry in polvere India
sale alle erbe
12 rametti
di menta
18
fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
120 g
di noci
8
mele rosse
2 kg
di crauti crudi
800 g
di yogurt greco al naturale
8 cucchiaini
di curry in polvere India
sale alle erbe
16 rametti
di menta
24
fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
150 g
di noci
10
mele rosse
2,5 kg
di crauti crudi
1 kg
di yogurt greco al naturale
10 cucchiaini
di curry in polvere India
sale alle erbe
20 rametti
di menta
30
fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
180 g
di noci
12
mele rosse
3 kg
di crauti crudi
1,2 kg
di yogurt greco al naturale
12 cucchiaini
di curry in polvere India
sale alle erbe
24 rametti
di menta
36
fette di pane integrale, di 40 g ciascuna
Ecco come fare:
Tempo richiesto:
ca. 5 minuti Preparazione
Passo per passo:
Tritate grossolanamente le noci. Tagliate la mela a dadini e mettetene da parte un po' per guarnire. Lasciate sgocciolare bene i crauti e mescolateli con lo yogurt, le noci e i dadini di mela. Condite con il curry e sale alle erbe. Guarnite l'insalata con i dadini di mela messi da parte e le noci e completate con le foglie di menta. Accompagnate con il pane.
Buono a sapersi
Mangiate lo yogurt restante per merenda, accompagnandolo ad es. con bacche.
