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Pasticcio di lasagne alle verdure

  • 430
    kcal
  • 1h 20min
  • Vegetariano

Una sfiziosa versione vegetariana di questa prelibatezza cotta al forno: lasagne con spinaci, cavolfiori, salsa di pomodoro, besciamella e parmigiano.

Pasticcio di lasagne alle verdure

La ricetta segue i seguenti tipi di alimentazione:

Ingredienti per 4 Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato. persone

  • 400 g
    di cavolfiore surgelato, scongelato prima dell'uso
  • 1
    cipolla
  • 1 cucchiaio
    di burro
  • 400 g
    di spinaci a foglie surgelati, scongelati prima dell’uso
  • 200 g
    pasta fresca per lasagne
  • 4 dl
    di salsa di pomodoro
  • 30 g
    di formaggio grattugiato

Besciamella

  • 20 g
    di burro
  • 30 g
    di farina
  • 5 dl
    di latte
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 800 g
    di cavolfiore surgelato, scongelato prima dell'uso
  • 2
    cipolle
  • 2 cucchiai
    di burro
  • 800 g
    di spinaci a foglie surgelati, scongelati prima dell’uso
  • 400 g
    pasta fresca per lasagne
  • 8 dl
    di salsa di pomodoro
  • 60 g
    di formaggio grattugiato

Besciamella

  • 40 g
    di burro
  • 60 g
    di farina
  • 1 l
    di latte
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
  • 1,2 kg
    di cavolfiore surgelato, scongelato prima dell'uso
  • 3
    cipolle
  • 3 cucchiai
    di burro
  • 1,2 kg
    di spinaci a foglie surgelati, scongelati prima dell’uso
  • 600 g
    pasta fresca per lasagne
  • 1,2 l
    di salsa di pomodoro
  • 90 g
    di formaggio grattugiato

Besciamella

  • 60 g
    di burro
  • 90 g
    di farina
  • 1,5 l
    di latte
  • noce moscata
  • sale
  • pepe

Ecco come fare:

Tempo richiesto:

ca. 40.0 minuti Preparazione
+ ca. 40.0 minuti gratinatura

Passo per passo:

  1. Per la besciamella, sciogliete il burro in una pentola a fuoco basso. Mescolatevi la farina e versate il latte. Mescolate bene con una frusta. Fate sobbollire per ca. 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Condite con noce moscata, sale e pepe.
  2. Tagliate il cavolfiore a fette sottili e condite con sale, pepe e noce moscata. Tritate finemente la cipolla e fatela appassire nel burro. Unite gli spinaci, salate e pepate.
  3. Scaldate il forno statico a 180 °C. Alternate nella pirofila le sfoglie di pasta, gli spinaci, il cavolfiore e la salsa di pomodoro. Terminate con le sfoglie di pasta. Coprite con la besciamella, cospargete di formaggio grattugiato e gratinate al centro del forno per ca. 40 minuti.

Ingredienti alla tua Migros

Possibili intolleranze Group 5Created with Sketch.

  • Verdura
  • Cipolla
  • Latticini
  • Uova
  • Grano
  • Aglio

Valori nutritivi per persona

  • 19g
    Proteina
  • 15g
    Grassi
  • 50g
    Carboidrati
  • 430
    kcal

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