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Rotolini di frutta essiccata

  • 50
    kcal
  • < 60 min.
  • principiante

Questi rotolini vegani di frutta sono una sana alternativa agli orsetti di gomma perché realizzati solo con frutta, senza aggiunta di zucchero.

Ingredienti per Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato. pezzi

Con un clic sul pulsante, tutti gli ingredienti passano alla lista della spesa.

Rotolini di lampone (dosi per ca. 5 pezzi)

  • 250 g
    di lamponi
  • 1
    banana grande e matura

Rotolini di mango (dosi per ca. 5 pezzi)

  • 1
    mango grande e maturo

Rotolini di mela (dosi per ca. 5 pezzi)

  • 300 g
    di purea di mele non zuccherata

Rotolini di lampone (dosi per ca. 5 pezzi)

  • 500 g
    di lamponi
  • 2
    banane grandi e mature

Rotolini di mango (dosi per ca. 5 pezzi)

  • 2
    manghi grandi e maturi

Rotolini di mela (dosi per ca. 5 pezzi)

  • 600 g
    di purea di mele non zuccherata

Ecco come fare:

Tempo richiesto:

ca. 15 minuti Preparazione
+ ca. 4 ore essiccazione

Passo per passo:

  1. Scalda il forno a 80 °C. Per i rotolini di lampone, con un frullatore a immersione riduci in purea i lamponi con la banana. Per i rotolini di mango, sbuccia il mango e stacca la polpa dal nocciolo, poi frulla la polpa con un frullatore a immersione. Su una teglia foderata con carta da forno stendi la purea di lampone, la purea di mango e la purea di mela in tre strati di 1–2 mm di spessore, uno accanto all'altro. Lascia asciugare al centro del forno per ca. 4 ore, mantenendo aperto lo sportello del forno con un mestolo di legno per permettere alla condensa di fuoriuscire.

  2. Lascia intiepidire poi taglia a striscioline insieme con la carta da forno. Stacca la carta da forno e arrotola le strisce a piacimento. Conserva i rotolini in un contenitore ermetico.
  • Buono a sapersi

    In un contenitore ermetico e al buio i rotolini di frutta si conservano per almeno 14 giorni.

  • Se non ti piacciono i semini di lampone nei rotolini, filtra la purea di lamponi con un colino.

  • Al posto dei lamponi puoi utilizzare anche i mirtilli o le fragole.

  • Se possiedi un forno che si spegne automaticamente quando lasci lo sportello aperto, lascia lo sportello del forno chiuso e aprilo di tanto in tanto per permettere alla condensa di uscire.

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  • Frutta

Valori nutritivi per porzione

  • 1g
    Proteina
  • 0g
    Grassi
  • 9g
    Carboidrati
  • 50
    kcal

Fonte: Migusto