Tortine alla limetta e all'avocado

130
kcal
40min
Vegana
Senza lattosio
Senza glutine

Una base senza glutine preparata con vari semi, una crema di avocado con limetta e albicocche ed ecco una prelibata tortina vegana facile da realizzare.

La ricetta segue i seguenti tipi di alimentazione:

Ingredienti per 8 Il numero di porzioni non può più essere ridotto né aumentato. pezzi

Fondi

40 g

di semi di zucca
40 g

di semi di girasole
40 g

di fiocchi d'avena fini aha! senza glutine
6

albicocche secche
1 cucchiaio

d’olio di cocco
2 cucchiai

d’acqua

Crema

2

albicocche secche
1

limetta bio
1

avocado piccolo
1

banana matura

Ecco come fare:

Tempo richiesto:

ca. 25.0 minuti Preparazione
+ ca. 15.0 minuti consolidamento

Passo per passo:

Metti tutti gli ingredienti per i fondi delle tortine in un tritatutto e tritali finemente. Con l'ausilio di un coppapasta di circa 5 cm Ø forma 8 dischi di uguale spessore e schiacciali bene con il dorso di un cucchiaio. Metti in frigo in modo che s'induriscano.
Per la crema, taglia le albicocche a dadini. Grattugia la scorza della limetta e mettila da parte poi dimezzala e spremi il succo. Dimezza l'avocado, snocciolalo ed estrai la polpa dalla buccia con un cucchiaio. Frulla la polpa dell'avocado con la banane e il succo di limetta. Distribuisci la crema sui fondi, guarnisci con i dadini di albicocca e con un po' di scorza di limetta. Servi subito.

Buono a sapersi

Non hai un tritatutto? Trita molto finemente i semi, i fiocchi e le albicocche, incorpora l'olio di cocco liquido e l'acqua e forma i fondi con un coppapasta.
I fondi possono essere realizzati in anticipo e si conservano per 4–5 in frigo. La crema di avocado dev'essere invece preparata al momento e consumata subito.

Ingredienti alla tua Migros

Possibili intolleranze

Noci e semi
Frutta

Valori nutritivi per pezzo

4g
Proteina
7g
Grassi
11g
Carboidrati
130
kcal

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