Per funzionare bene il corpo umano ha bisogno di vitamine. Ci sono tredici diverse vitamine e tutte contribuiscono al mantenimento di una buona salute. Noi le assumiamo con l'alimentazione. Scopri su iMpuls che vitamine ci sono nel frutto della passione, nei fichi e nei cipollotti.
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Con un solo frutto della passione si copre un buon terzo del fabbisogno giornaliero di vitamina C. È un frutto che conquista coi suoi profumi esotici e la sua polpa dolce e succosa. Ma non ama affatto il freddo e quindi non va tenuto in frigo.
I fichi freschi hanno un gusto non eccessivamente dolce, per questo sono adatti sia per i dessert sia per i piatti salati. I fichi hanno due periodi di raccolta: a luglio ci sono quelli estivi, grossi e succosi, a settembre quelli autunnali, più piccoli.
I cipollotti appartengono alla famiglia delle Liliaceae. Il loro aroma dolce e pungente è dovuto a un solfuro chiamato allicina. È proprio a causa di questo olio essenziale che ci vengono le lacrime quando tagliamo le cipolle. Qui scopri di più sulla versatilità di questo ortaggio.
