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Franco vitaminico: così fai il pieno di vitamine

Per funzionare bene il corpo umano ha bisogno di vitamine. Ci sono tredici diverse vitamine e tutte contribuiscono al mantenimento di una buona salute. Noi le assumiamo con l'alimentazione. Scopri su iMpuls che vitamine ci sono nel frutto della passione, nei fichi e nei cipollotti.

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Frutto della passione: il corriere della vitamina C

Con un solo frutto della passione si copre un buon terzo del fabbisogno giornaliero di vitamina C. È un frutto che conquista coi suoi profumi esotici e la sua polpa dolce e succosa. Ma non ama affatto il freddo e quindi non va tenuto in frigo.

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Fichi: dolci sì, ma non troppo

I fichi freschi hanno un gusto non eccessivamente dolce, per questo sono adatti sia per i dessert sia per i piatti salati. I fichi hanno due periodi di raccolta: a luglio ci sono quelli estivi, grossi e succosi, a settembre quelli autunnali, più piccoli.

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Cipollotto: cipolla sotto ed erba cipollina sopra

I cipollotti appartengono alla famiglia delle Liliaceae. Il loro aroma dolce e pungente è dovuto a un solfuro chiamato allicina. È proprio a causa di questo olio essenziale che ci vengono le lacrime quando tagliamo le cipolle. Qui scopri di più sulla versatilità di questo ortaggio.

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