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Il piacere del cibo

Se gli alimenti provocano disturbi, la causa può essere legata a un’intolleranza oppure a un’allergia. Circa due milioni di svizzeri sono affetti da un’allergia o da un’intolleranza alimentare. Gli adulti presentano con maggior frequenza allergie a frutta secca, sedano, mele e kiwi; per i bambini gli allergeni più comuni sono il latte, le uova, le arachidi e la frutta secca. In questo dossier scoprirai tutto quello che c’è da sapere sui sintomi, le diagnosi, le possibili cure, le forme di alimentazione e i prodotti consigliati ai soggetti allergici.

Allergie e intolleranze – come si riconoscono?


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