Internet Explorer non è più supportato

Per utilizzare al meglio il sito web ti preghiamo di usare un browser web attuale.

Indietro

Gusto: quali sono gli effetti degli aromi sul palato?

Per la maggior parte delle persone la qualità più importante del cibo è il gusto. Il nostro palato è in grado di identificare solo cinque gusti: dolce, acido, salato, amaro e umami. E nonostante questo cibi e bevande possono provocare vere e proprie esplosioni di gusto e sconvolgere i sensi! In questo dossier iMpuls scopri come funziona il gusto e come combinare i singoli aromi per creare «food pairing» o «flavour pairing» ideali.

Percezione consapevole: tutto sul senso del gusto

Combinare gli aromi in modo corretto

Spezie ed erbe aromatiche assicurano il gusto


Potrebbe interessarti anche:

La Migros si impegna contro il tumore al seno

Saperne di più
pink-ribbon.jpg0