Alimentazione

Purtroppo non è possibile dimagrire in modo così mirato. Vale il principio generale di mangiare meno di quello che serve all'organismo. Così facendo il corpo attinge dalle riserve di grasso, tra cui anche quello localizzato sull'addome. Bevi almeno 1-2 litri di acqua o di tè non zuccherato ed evita, per quanto possibile, le bevande dolci, i succhi di frutta, gli smoothies e gli alcolici. Segui un'alimentazione bilanciata. A pranzo e a cena prepara piatti composti per il 50% da verdura/insalata, almeno per il 25% da proteine (carne, pesce, uova, tofu, formaggio, quark, ecc.) e da una porzione di carboidrati grande come il pugno chiuso della tua mano. Cerca di mangiare il meno possibile fuori pasto o, eventualmente, limitati a un frutto o a uno yogurt naturale. E poi il corpo ha bisogno di muoversi: per ottenere migliori risultati, abbina degli esercizi addominali e dorsali mirati.

Dover andare al bagno subito dopo aver mangiato può avere varie cause. Spesso, però, non c’è nulla di strano. La peristalsi intestinale può essere stimolata dall’ingestione di cibo. Molte persone devono andare al bagno spesso anche dopo aver bevuto un caffè. Ciò dipende dal fatto che la caffeina stimola le attività intestinali.
Mangi lentamente e mastichi bene? Soffri di intolleranze?
Una variazione nel movimento intestinale (motilità) può avere anche altre cause ed essere dovuta, per esempio, alla sindrome dell’intestino irritabile. Se noti altri disturbi della digestione e se il bisogno di andare al bagno subito dopo i pasti reca particolari disturbi, puoi consultare un nutrizionista o un medico. In certi casi può essere d’aiuto.

In realtà non è tanto il riscaldamento che potrebbe rivelarsi problematico quanto piuttosto la conservazione nel frattempo. Fondamentale è che gli spinaci, una volta scaldati, non vengano conservati per un periodo prolungato a temperatura ambiente. Gli avanzi degli spinaci andrebbero messi il più rapidamente possibile in frigorifero o in freezer. Inoltre, prima di riscaldarli, bisognerebbe avere l’accortezza di non farli scongelare a lungo o di non lasciarli a temperatura ambiente.

Queste misure precauzionali hanno a che fare con il contenuto di nitrati relativamente elevato degli spinaci. Il nitrato è un’importante sostanza nutritiva naturale delle piante che però tende ad arricchirsi in certe verdure e in presenza di determinate circostanze. Il nitrato di per sé è una sostanza innocua che tuttavia può trasformarsi in nitrito per azione dei microorganismi (batteri). I nitriti, in condizioni sfavorevoli, possono poi associarsi alle ammine e formare le cosiddette nitrosamine che hanno effetto cancerogeno. Nei neonati, inoltre, maggiori quantità di nitriti possono portare a una malattia pericolosissima denominata cianosi.

I microorganismi che hanno la capacità di trasformare il nitrato in pericoloso nitrito sono particolarmente attivi a temperatura ambiente. Per questa ragione è così importante refrigerare velocemente e conservare gli avanzi degli spinaci a bassa temperatura. Il successivo riscaldamento, invece, non ha alcuna influenza sul contenuto di nitriti.

Oltre agli spinaci, altre verdure ricche di nitrati sono le bietole da coste, le rape rosse, i cavoli rapa e varie insalate in foglia.