Alimentazione

Falso! Dal punto di vista fisiologico-nutrizionale, i prodotti surgelati seguono quasi a ruota quelli freschi appena preparati. Il valore fisiologico-nutrizionale dei prodotti surgelati è paragonabile a quello dei prodotti freschi, perché questi alimenti vengono surgelati immediatamente dopo essere stati raccolti, preservandone così le sostanze nutritive, le vitamine e le altre caratteristiche. Inoltre, i prodotti che vengono surgelati appena raccolti non contengono conservanti.

Caro Fabio, non essere così categorico. In generale, il pane con una lievitazione più lunga (ad es. il pane a pasta acida) risulta più digeribile del normale pane industriale.
Nella pratica vedo anche che spesso consumare alimenti contenenti frumento in più momenti della giornata (ad es. pane a colazione, pasta a pranzo e ancora pane a cena) può causare problemi. In questi casi può aiutare seguire un'alimentazione variata e introdurre anche altri tipi di cereali. Se questi problemi persistono da tempo e sono accompagnati da diarrea, stitichezza, stanchezza o altro, ti consiglio di discuterne con un medico.

Non si può affermare a priori che sia male e di sicuro per alcuni può funzionare. Certamente sul lungo periodo è poco compatibile con 
la vita quotidiana. Eventi sociali, normalmente abbinati al buon cibo, non sempre coincidono con il «cheat day». Inoltre, durante i giorni in cui tutto è permesso, le persone predisposte potrebbero cadere in comportamenti alimentari eccessivi e non salutari. Preferisco la variante in cui si affronta ogni nuovo giorno cercando di mangiare nel modo più sano ed equilibrato possibile. Questa variante implica un'analisi più approfondita del proprio comportamento alimentare. A lungo termine, però, per ogni situazione si impara una strategia che funziona bene personalmente.