Zutaten für4Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden.Personen
¼
Zwiebel
¼
Knoblauchzehe
½ EL
Olivenöl
3 dl
Gemüsebouillon
60 g
feiner Maisgriess
¼
Peperoncino
40 g
Gorgonzola picante
40 g
Salatspinat
Pfeffer
½
Zwiebel
½
Knoblauchzehe
1 EL
Olivenöl
6 dl
Gemüsebouillon
125 g
feiner Maisgriess
½
Peperoncino
75 g
Gorgonzola picante
75 g
Salatspinat
Pfeffer
1
Zwiebel
1
Knoblauchzehe
2 EL
Olivenöl
1,2 l
Gemüsebouillon
250 g
feiner Maisgriess
1
Peperoncino
150 g
Gorgonzola picante
150 g
Salatspinat
Pfeffer
1½
Zwiebeln
1½
Knoblauchzehen
3 EL
Olivenöl
1,8 l
Gemüsebouillon
375 g
feiner Maisgriess
1½
Peperoncini
225 g
Gorgonzola picante
225 g
Salatspinat
Pfeffer
2
Zwiebeln
2
Knoblauchzehen
4 EL
Olivenöl
2,4 l
Gemüsebouillon
500 g
feiner Maisgriess
2
Peperoncini
300 g
Gorgonzola picante
300 g
Salatspinat
Pfeffer
2½
Zwiebeln
2½
Knoblauchzehen
5 EL
Olivenöl
3 l
Gemüsebouillon
625 g
feiner Maisgriess
2½
Peperoncini
375 g
Gorgonzola picante
375 g
Salatspinat
Pfeffer
3
Zwiebeln
3
Knoblauchzehen
6 EL
Olivenöl
3,6 l
Gemüsebouillon
750 g
feiner Maisgriess
3
Peperoncini
450 g
Gorgonzola picante
450 g
Salatspinat
Pfeffer
So geht's:
So viel Zeit muss sein:
ca. 20.0 Minuten Zubereitung
Schritt für Schritt:
Zwiebel und Knoblauch hacken. Im Öl dünsten. Bouillon dazugeben und aufkochen. Maisgriess im Sturz beigeben. Peperoncino nach Belieben samt Kernen in Ringe schneiden, zur Polenta geben. Polenta unter ständigem Rühren ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Gorgonzola zerbröckeln. Einige Spinatblättchen beiseitestellen. Restlichen Spinat mit 3/4 des Gorgonzolas zur Polenta geben und unterrühren. Polenta mit Pfeffer abschmecken und anrichten. Restlichen Gorgonzola und beiseitegestellten Spinat darüber verteilen.
