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Proteine

Proteine oder Eiweisse sind neben Kohlehydraten und Fetten einer der drei Hauptnährstoffe für den Körper. Sie liefern dem Körper Energie und sind für den Erhalt und Aufbau der Muskeln notwendig. Sie sind auch wichtig für die Blutgerinnung, den Transport vieler Substanzen im Blut und die Abwehr von Infektionen.

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