Die Zahl der Menschen, die Lebensmittel nicht vertragen, nimmt zu. Der Körper reagiert dabei meist schon auf Kleinstmengen des allergieauslösenden Lebensmittels, etwa mit Juckreiz, Atemnot oder Erbrechen. Doch welches sind die Ursachen für eine Allergie? Was die Symptome? Wie kann man Allergien feststellen? Gibt es Therapien und wenn ja welche? Welcher Einfluss hat es auf die Ernährung? Antworten auf diese Fragen findest du in diesem iMpuls-Dossier.
