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Protéines

Les protéines constituent, à côté des glucides et des graisses, l’un des 3 éléments nutritifs essentiels pour le corps. Elles fournissent de l’énergie au corps et sont nécessaires pour le maintien et le développement des muscles. Elles jouent également un rôle important dans la coagulation sanguine ainsi que le transport de nombreuses substances dans le sang.

Ce qu’il faut savoir sur les protéines

En savoir plus
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Morceau de savoir

Un petit-déjeuner riche en protéines rend plus tolérant

Moins de glucides et davantage de protéines dans l’alimentation rend plus indulgent pour décider dans la vie de tous les jours, comme vient de le montrer une nouvelle étude.

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