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Protéines

Les protéines constituent, à côté des glucides et des graisses, l’un des 3 éléments nutritifs essentiels pour le corps. Elles fournissent de l’énergie au corps  et sont nécessaires pour le maintien et le développement des muscles. Elles jouent également un rôle important dans la coagulation sanguine, le transport de nombreuses substances dans le sang ainsi que dans la protection contre les infections.

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