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Fines herbes

Les herbes aromatiques amènent couleur et changement sur l’assiette, tout en conférant une note épicée aux plats. Du fait des huiles essentielles, des substances végétales secondaires, des vitamines et des sels minéraux qu’elles contiennent, nombre d’entre elles sont également employées comme produits thérapeutiques. Découvrez ici comment cuisiner des plats raffinés avec des herbes aromatiques et comment ces dernières sont utilisées comme produits thérapeutiques.

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