Les grillades s’inscrivent parfaitement dans le cadre d’une alimentation légère et, contrairement à ce que l’on pense souvent, la cuisson au gril peut être tout à fait saine. Il est en effet possible de renoncer à l’emploi de matières grasses, ce qui n’est pas le cas avec une cuisson à la poêle. Choisissez des viandes maigres et soyez économe avec la marinade. Les accompagnements eux aussi peuvent être sources de calories.
Dans ce dossier Impuls, apprenez à mettre en valeur légumes, viandes et poissons, découvrez quels accompagnements sont les mieux adaptés et sachez à quoi faire attention.
