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Gesünder leben?

Lauch-Schinken-Gratin

  • 430
    kcal
  • < 30 Min.
  • Einsteiger

Herzhaftes Winter-Gericht: Lauch-Schinken-Gratin mit Bündner Bergkäse präsentiert sich besonders hübsch, wenn er in Portionen-Ofenförmchen gebacken wird.

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

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  • 250 g
    Lauch
  • 200 g
    festkochende Kartoffeln
  • 100 g
    magerer Schinken in Tranchen
  • 50 g
    Bündner Bergkäse*
  • Salz
  • 1,5 dl
    Halbrahm
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 500 g
    Lauch
  • 400 g
    festkochende Kartoffeln
  • 200 g
    magerer Schinken in Tranchen
  • 100 g
    Bündner Bergkäse*
  • Salz
  • 3 dl
    Halbrahm
  • Pfeffer
  • Muskatnuss
  • 750 g
    Lauch
  • 600 g
    festkochende Kartoffeln
  • 300 g
    magerer Schinken in Tranchen
  • 150 g
    Bündner Bergkäse*
  • Salz
  • 4,5 dl
    Halbrahm
  • Pfeffer
  • Muskatnuss

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 20 Minuten Zubereitung
+ ca. 15 Minuten überbacken

Schritt für Schritt:

  1. Lauch in 5 mm breite Ringe schneiden. Kartoffeln längs halbieren und in 2 mm dünne Scheiben, Schinken in 1 × 1 cm grosse Stücke schneiden. Käse an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Kartoffeln in Salzwasser ca. 5 Minuten knapp weich kochen. Lauch dazugeben und 1 Minute mitköcheln. Kartoffeln und Lauch abgiessen. Mit Schinken und der Hälfte des Käses mischen. In die Förmchen verteilen. Rahm mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und darübergiessen. Restlichen Käse darüberstreuen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten überbacken.
  • Gut zu wissen

    * Als Léger-Produkt erhältlich.

Zutaten in Ihrer Migros

Mögliche Unverträglichkeiten

  • Gemüse
  • Fleisch
  • Milchprodukte

Nährwerte pro Portion

  • 24g
    Eiweiss
  • 24g
    Fett
  • 24g
    Kohlenhydrate
  • 430
    kcal

Quelle: Migusto

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