Limetten-Avocado-Törtchen

Name: Limetten-Avocado-Törtchen
Total time: 40 min
Yield: 8 Stück
Ingredients: 40 g Kürbiskerne; 40 g Sonnenblumenkerne; 40 g feine, glutenfreie aha!-Haferflocken; 6 getrocknete Aprikosen; 1 EL Kokosöl; 2 EL Wasser; 2 getrocknete Aprikosen; 1 Bio-Limette; 1 kleine Avocado; 1 reife Banane

130
kcal
40min
Vegan
Laktosefrei
Glutenfrei

Glutenfreie Böden, die nicht gebacken werden müssen, werden mit Avocadocreme, Limette und getrockneten Aprikosen unkompliziert zu veganen Törtchen.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für 8 Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Stück

Böden

40 g

Kürbiskerne
40 g

Sonnenblumenkerne
40 g

feine, glutenfreie aha!-Haferflocken
6

getrocknete Aprikosen
1 EL

Kokosöl
2 EL

Wasser

Belag

2

getrocknete Aprikosen
1

Bio-Limette
1

kleine Avocado
1

reife Banane

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 25.0 Minuten Zubereitung
+ ca. 15.0 Minuten fest werden lassen

Schritt für Schritt:

Für die Böden alle Zutaten im Cutter fein hacken. Mithilfe eines Ausstechrings à ca. 5 cm Durchmesser 8 gleich dicke Rondellen formen. Mit einem Löffelrücken gut andrücken. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Für den Belag Aprikosen fein würfeln. Limettenschale fein abreiben und beiseitestellen. Limette halbieren und Saft auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Zusammen mit Banane und Limettensaft fein pürieren. Zügig auf den Böden ausstreichen. Mit Aprikosenwürfeln und wenig Limettenschale dekorieren. Sofort servieren.

Gut zu wissen

Ohne Cutter Kerne, Haferflocken und Aprikosen sehr fein hacken. Flüssiges Kokosöl sowie Wasser darunterrühren und Rondellen formen.
Die Böden können im Voraus zubereitet werden und bleiben kühl und trocken gelagert 4–5 Tage frisch. Die Avocadocreme muss ganz frisch zubereitet und sofort verzehrt werden.

Zutaten in deiner Migros

Mögliche Unverträglichkeiten

Nüsse und Kerne
Früchte

Nährwerte pro Stück

4g
Eiweiss
7g
Fett
11g
Kohlenhydrate
130
kcal

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