Pflaumen mit Zimt

Name: Pflaumen mit Zimt
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Pflaumen oder Zwetschgen; 2 EL Zucker; 4 EL Wasser; 1 kleine Zimtstange

120
kcal
< 30 Min.
Einsteiger

Ein Dessert, um den Spätsommer und frühen Herbst zu versüssen: Pflaumen mit Zimt schmecken kalt oder warm, mit Glace, Joghurt oder saurem Halbrahm.

Dieses Gericht passt zu:

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Personen

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200 g

Pflaumen oder Zwetschgen
½ EL

Zucker
1 EL

Wasser
0,25

kleine Zimtstange

400 g

Pflaumen oder Zwetschgen
1 EL

Zucker
2 EL

Wasser
0,5

kleine Zimtstange

800 g

Pflaumen oder Zwetschgen
2 EL

Zucker
4 EL

Wasser
1

kleine Zimtstange

1,2 g

Pflaumen oder Zwetschgen
3 EL

Zucker
6 EL

Wasser
1,5

kleine Zimtstangen

1,6 g

Pflaumen oder Zwetschgen
4 EL

Zucker
8 EL

Wasser
2

kleine Zimtstangen

2 g

Pflaumen oder Zwetschgen
5 EL

Zucker
1 dl

Wasser
2,5

kleine Zimtstangen

2,4 g

Pflaumen oder Zwetschgen
6 EL

Zucker
1,2 dl

Wasser
3

kleine Zimtstangen

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 15 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

Pflaumen halbieren und entsteinen. Mit Zucker, Wasser und Zimt in eine Pfanne geben. Langsam erhitzen. Bei kleiner Hitze zugedeckt ca. 8 Minuten dünsten. Wenn nötig etwas Wasser beigeben. Zimtstange entfernen. Früchte lauwarm oder kalt servieren.

Gut zu wissen

Die Wassermenge richtet sich nach dem Reifegrad der Früchte. Je reifer und je mehr Wasser sie enthalten, desto weniger muss zugefügt werden.
Mit Joghurt, saurem Halbrahm oder Glace servieren.

Mögliche Unverträglichkeiten

Früchte

Nährwerte pro Portion

2g
Eiweiss
0g
Fett
26g
Kohlenhydrate
120
kcal

Quelle: Migusto