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Gesünder leben?

Reis-Bowl mit Edamame

  • 700
    kcal
  • < 30 Min.
  • Einsteiger

Quick & Easy: ein Mittagessen mit 5 Zutaten in 5 Minuten. Rauchlachs schmeckt prima auf warmem Reis mit Edamame, beträufelt mit Limetten-Soja-Sauce.

Zutaten für Die Anzahl der Portionen kann nicht weiter verringert bzw. vergrössert werden. Person

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

250 g
gekochter Reis
80 g
gekochte Edamame oder 40 g ausgelöst
1
Limette
2 EL
Sojasauce, z. B. glutenfreie aha! Kikkoman Tamari
80 g
Flammlachs oder Rauchlachs
500 g
gekochter Reis
160 g
gekochte Edamame oder 80 g ausgelöst
2
Limetten
4 EL
Sojasauce, z. B. glutenfreie aha! Kikkoman Tamari
160 g
Flammlachs oder Rauchlachs
1 kg
gekochter Reis
320 g
gekochte Edamame oder 160 g ausgelöst
4
Limetten
8 EL
Sojasauce, z. B. glutenfreie aha! Kikkoman Tamari
320 g
Flammlachs oder Rauchlachs
1,5 kg
gekochter Reis
480 g
gekochte Edamame oder 240 g ausgelöst
6
Limetten
12 EL
Sojasauce, z. B. glutenfreie aha! Kikkoman Tamari
480 g
Flammlachs oder Rauchlachs
2 kg
gekochter Reis
640 g
gekochte Edamame oder 320 g ausgelöst
8
Limetten
16 EL
Sojasauce, z. B. glutenfreie aha! Kikkoman Tamari
640 g
Flammlachs oder Rauchlachs
2,5 kg
gekochter Reis
800 g
gekochte Edamame oder 400 g ausgelöst
10
Limetten
20 EL
Sojasauce, z. B. glutenfreie aha! Kikkoman Tamari
800 g
Flammlachs oder Rauchlachs
3 kg
gekochter Reis
960 g
gekochte Edamame oder 480 g ausgelöst
12
Limetten
24 EL
Sojasauce, z. B. glutenfreie aha! Kikkoman Tamari
960 g
Flammlachs oder Rauchlachs

So geht's:

So viel Zeit muss sein:

ca. 5 Minuten Zubereitung

Schritt für Schritt:

  1. Reis in eine Schale geben. Edamame darauf verteilen. In der Mikrowelle ca. 3 Minuten erwärmen. Limette halbieren. Eine Hälfte auspressen. Limettensaft und Sojasauce mischen. Lachs in Stücke zerteilen und auf dem Reis anrichten. Sauce darüberträufeln und servieren.
  • Gut zu wissen

    Die restliche Limette auspressen oder in Scheiben schneiden. Mit Wasser mischen und als aromatisiertes Trinkwasser geniessen.

Mögliche Unverträglichkeiten

  • Gemüse
  • Fisch
  • Früchte

Nährwerte pro Portion

  • 35g
    Eiweiss
  • 19g
    Fett
  • 92g
    Kohlenhydrate
  • 700
    kcal

Quelle: Migusto

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