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Cette crème peut aussi se réaliser avec d'autres boissons aux noix ou aux céréales et une autre purée de noix.
Congeler la crème, ou les restes de crème, env. 4 h en remuant souvent. Elle donne ainsi une excellente glace.
Pour plus de douceur, ajouter env. 4 cs de sirop d'agave ou de miel liquide à la préparation au moment de réduire en purée.
Source: Migusto