Panais et racines de persil sur plaque

  • 460
    kcal
  • < 60 Min.
  • débutant

Rien de tel que de retrouver ses racines! Le panais et les racines de persil cuits au four sont un pur régal avec un séré à la crème et à la ciboulette.

Panais et racines de persil sur plaque

La recette est compatible avec les régimes alimentaires suivants:

Ingrédients pour 4 personnes

800 g
de panais
600 g
de racines de persil
8
gousses d’ail
4 cs
d’huile d’olive
2 cs
de miel liquide
sel
poivre
1 botte
de ciboulette
300 g
de séré à la crème

Recette:

Temps nécessaire:

env. 55 minutes Préparation

Pas à pas:

  1. Peler les panais et les racines de persil. Suivant leur taille, les partager en deux ou en quatre dans le sens de la longueur et les disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180 °C. Éplucher les gousses d’ail, les couper en deux dans le sens de la longueur et les ajouter aux légumes. Mélanger le tout avec l’huile et le miel. Saler et poivrer.
  2. Faire cuire les légumes env. 40 min au milieu du four en les gardant croquants. Entre-temps, ciseler la ciboulette et la mélanger avec le séré à la crème. Relever de sel et de poivre. Servir avec les panais et les racines de persil.

Intolérances possibles

  • Produits laitiers
  • Légumes
  • Ail

Valeurs nutritives par portion

  • 13g
    Protéines
  • 22g
    Lipides
  • 47g
    Glucides
  • 460
    kcal

Source: Migusto

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